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「鴨白湯 (11/4 ver.) ¥900」@日の丸さんじの写真11/4 (金) 昼のサラメシで。

この日で第3回め。
幸いにタイミングが合い、
12時20分頃に待ち無しで入店。



鴨つくねの食感が変わった。

初回は、フワフワ〜〜
前回は、歯応え感が加わりプリフワ〜
そして、今回はプリプリ!

食べ応え感も更にアップして、
いわゆるモアベターかと (笑)
きんちゃん「こういうのが作りたかった」

さらに、宣伝部ぶちょーの妄想で恐縮だが、
何らかの醤油風味を隠し味に上手く使い始めたような...

きんちゃんに聞いてみると、
「旨くする為にいろんなもの入れてますから」
どうやら企業秘密らしい(笑)

スープは、鴨100%白湯+醤油ダレ。
前回レポと同様に、
「トロ〜ン→カモン!→スパッ!」の安定の旨さ。
鴨の旨味/甘味を、キレの良い醤油ダレが引き締める。
https://ramendb.supleks.jp/review/1024372.html

なお、前回版で、
さんじ夜部長さんが指摘なさった、
食べ始めの軽度のカン水臭は、特に気にならず。
https://ramendb.supleks.jp/review/1024692.html

いつもご馳走さまです。

注:鴨つくねは3個が標準装備。
プラス1個はサービスです(azs)

蛇足:あと2〜3回やったら、
鴨清湯に切り替えたいとのこと。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

こんばんは
この美味しそうなつくねが更にですね!
美味しくするために
色々とやってるんですね!

キング | 2016年11月9日 21:28

あと、2、3回で清湯にチェンジですか。
唯一行ける日はどっちかなぁ〜?(^◇^;)

NORTH | 2016年11月9日 21:38

こんばんは。
もうそろそろ終わってしまうのですね、情報ありがとうございます(*^-^*)
少し厳しいですが狙ってみます!

銀あんどプー | 2016年11月9日 21:46

う~ん!

羨ましいの一言です!!
何とか機会を作りたいのですがww
近く新しい予定表が出るのでにらめっこしてみます。

バスの運転手 | 2016年11月9日 22:08

こんばんは^^
一回行って日の丸さんで頂いて夢中になっている男です(o^^o) ただなかなか日にちが合わないんですね!
おゆさんしか表現できない表現の仕方、さすがだなあと思います^^ 今週の金曜日も行けるかどうか微妙、、、おゆさんのレビュー、楽しみにしています((o(^∇^)o))

RamenNoodleSoup | 2016年11月9日 22:46

こんにちわ~

頻繁に行ける方が羨ましいですよ!

鴨清湯に切り替わる前に、なんとか食べに行きたいですわ~。

たく☆ | 2016年11月9日 23:07

毎度です~

ほぼ皆勤賞おつです!
豪快そうに見えて、企業秘密が多いんですね(笑)
毎回変わるスープにつくね、食べたいけどもう無理っぽいっす。

としくん | 2016年11月9日 23:17

こんばんは。
3週連続ですね!さすがとしか言いようがないです!清湯も美味しそうですが、白湯のうちに一度は食べてみたいですね~

poti | 2016年11月9日 23:22

こんばんは。
同じメニューでも毎週違うのですね。
さすが、家元を敬愛するきんちゃんです。
でもって、次は清湯ですか。
それ狙いで行きたいなあ。
金曜日は基本出勤なので、タイミングが合うことを祈りたいです♪

おゆさん,どうもです。
行けて羨ましい。
金曜休み取れないかな。

RAMENOID | 2016年11月10日 07:05

こんばんは。
安定した旨さのようですね~
清湯も期待してます。

kamepi- | 2016年11月10日 07:12

おはようございます
なんとか来週の金曜日に行くめどがつきました。
キャホーイ!と叫んでみたいです(笑)
替玉も新しくなったようで楽しみにしています。

mocopapa(S852) | 2016年11月10日 07:14

こんにちは。

ぶちょ~、前回の鴨白湯からまだ1週間でっせ~。
これほど通い詰めて違いを感じ取ってくれるときんちゃんも嬉しいでしょうね。

glucose | 2016年11月10日 08:53

こんちわ^^
>12時20分頃に待ち無しで

金曜限定もだいぶ落ち着いてきたようですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年11月10日 08:57

おはようございます。
毎週同じメニューでもver.は変化していっているようですね。
来月からは清湯ですか。
見てるだけなのに楽しみです!笑

イケちゃん | 2016年11月10日 09:44

こんにちは
おゆさんがいつも行けて羨ましいです^ ^
白湯にはありつけそうにありません。
清湯もきっと何か面白い事を考えてるのでしょう^ ^
楽しみですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月10日 10:26

こんにちは。

もう数回で清湯にチェンジですか。
是非、白湯を食べてみたいところ。
ん~強行で休みを取得する鴨。

ももも | 2016年11月10日 12:16

こんにちは〜
日々進化されているようですね。
隠し味も気になります。つくねは今回の方が美味しそうに感じました。
もうすぐ鴨清湯になるんですね。その時にはなんとか時間を作りたいかと・・

KJ7 | 2016年11月10日 12:40

皆勤賞ですかね?(笑)
個人的にはチンタンのが気になります。
って、食べられない負け惜しみ〜〜

かくみや | 2016年11月11日 07:52