レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【半端じゃない鯖風味…飯田橋のつじ田「奥の院」に匹敵するか】オープンして4ヶ月……やっと天六のこちらに来店できました(^^;;不思議と行列無く即入店。もちろんオーダーは「鯖醤油そば&半天津飯」のセットです。○「鯖醤油そば」-鯖風味(魚粉)と醤油の絶妙なバランス 。少し甘めのスープが鯖の風味を和らげ円やかに。「奥の院」は煮干し風味がガツンと攻めて来ますがこちらはジワジワ押し寄せてくる感じ。全部のめそう。麺は自家製中太ストレート麺。本当にスープによく合う。中太麺が程よくスープに絡みいい感じ。丁度いい太さ。さすがです。○「天津飯」-甘めの醤油餡。円やかに玉子と白ご飯に絡み旨〜い。餡はきっとラーメンスープをベースにした餡かと。これはサイドメニューの域を超えてます。"魚介系ラーメン"や"天津飯"好きにはたまらないセット。ご馳走様。
ケンガク
山田村小僧
拉麺＠麺一
zenさん
オープンして4ヶ月……やっと天六のこちらに来店できました(^^;;
不思議と行列無く即入店。もちろんオーダーは「鯖醤油そば&半天津飯」のセットです。
○「鯖醤油そば」-鯖風味(魚粉)と醤油の絶妙なバランス 。少し甘めのスープが鯖の風味を和らげ円やかに。「奥の院」は煮干し風味がガツンと攻めて来ますがこちらはジワジワ押し寄せてくる感じ。全部のめそう。
麺は自家製中太ストレート麺。本当にスープによく合う。中太麺が程よくスープに絡みいい感じ。丁度いい太さ。さすがです。
○「天津飯」-甘めの醤油餡。円やかに玉子と白ご飯に絡み旨〜い。餡はきっとラーメンスープをベースにした餡かと。これはサイドメニューの域を超えてます。
"魚介系ラーメン"や"天津飯"好きにはたまらないセット。ご馳走様。