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65点
濃厚ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
麺屋じげん（東京都新宿区）コロ介

約１年ぶり位です


魚介丸出しの
ラーメンとの違いを試したく
濃厚ラーメンを注文


スープはかなりの粘度
かなりガツンとくる動物系の風味
魚介系も負けじと

ただ普通のラーメンと比べると
塩分が弱く丸い感じがする
油が強すぎるのかな？

魚粉は．．．塩分を感じるには良いのかも知れない

麺は濃厚ラーメンよりも
普通のラーメンの方が相性がいいかも

ごちそうさまでした

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