ＪＲ大久保から東中野へ向かった所にある、淀橋青果市場の中の昔ながらの中華そば屋！
営業時間は05:30～12:30と市場タイムに合わせて限られており、11:30の到着で先客は2名！（と、いっても決して行列店ではありません）

デフォのラーメンとワンタンが450円で、他にもチャーシューメンやワンタンメン、大盛り等もあるが、ラーメンに＋50円でゆで卵を追加して実食(^^)
オーダーして3分ほどの早い着丼で、卓上の醤油・酢・白胡椒の他に唐辛子パウダーとガーリックパウダーを追加で出してくれる

シンプルな見た目のラーメンで、麺は中細ストレートのコシの弱い麺で、次回からは固めの注文が良いかもしれない(>_<)　スープは奇をてらっていないアッサリとした醤油ベースで、出汁自体が薄めの、朝まで働いた（or朝まで呑んだ）または早朝から働いていた市場関係者にピッタリの優しいスープ

具はデフォで、味のしっかりしたバラ肉チャーシュー×2・海苔・細めなメンマ・長葱の小口切りが乗っていて、こちらのお店の特長は何と言っても、替玉ではなく「お替り」を130円で提供している事！試しにスープが半分ほど残った状態で「ラーメンお替り！」と注文すると、デフォからチャーシューが抜かれただけの、メンマ・海苔・ネギが乗った熱々のラーメンがもう一杯運ばれてきた！！！

と、いう訳でラーメン（450円）、ゆで卵（50円）、お替り（130円）の計630円で実際2杯を完食！
ご主人曰く、先日には市場でバイトをしている大学生は2回お替りをして計3杯を食べて、時間があればもう一杯食べたがっていたとか...

話好きな若いご主人とおかみさんの2名で切り盛りしており、市場への入り方は、小滝橋通りに面した大きい入口（正門）ではなく、線路沿い側の南門から入って、右手にある事務所棟の1階にあり、学食や役所の食堂・他の会社の社食へ行くノリで冒険してみるのも面白いかもしれない(^^)