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78点
黒 にほんいち醤油そば(大盛)[ラーメン/醤油]
Ramen&Bistro ushio ueno east（東京都台東区）やくまる

「黒 にほんいち醤油そば(大盛)」@Ramen&Bistro ushio ueno eastの写真14:20


黒 にほんいち醤油そば(大盛)


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の和風煮干し醤油味。そこに煮干しガラが残るくらいの節感。

麺は、中細ストレート。

具は、豚、鴨チャーシュー、味玉、三つ葉。

トータル的に、醤油、節系ともの上品さを出した一杯。
ごちそうさまでした

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