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「味噌ラーメン(ニンニク・味濃いめ) 790円」@らーめん蘭 入谷店の写真本日は雨のため自宅から一番近い此方へ。

今日は「味噌」でニンニク&味濃いめを所望。
味噌味というだけで「醤油」よりも100円高いが、
確かに味にコクがあり醤油より美味しかった…!

又「味濃いめ」にした分、自分には丁度良い
塩味の塩梅だったみたいだし、ニンニクの効果や
超シャキショキ加減のもやし野菜も抜群だった。

味噌の味は強くなく、デフォの醤油スープに味噌を
少しミックスしたようなさり気ない味加減で、そんなに味噌ミソしくないのが良かった。
背脂の感じもとても良く、飽きずに食べ疲れすることもなくスムーズに完飲出来た。。。

この味噌風味なら、きっとメニューの「辛味噌」も旨い筈だ!
あくまでも「二郎」からワイルドさを取り払った上品さが良くも悪くもあるが、
今回の「味噌」の場合は良い方に働いたと思う。叉焼や麺の調子も良かったしスマートな「二郎」だ。

ご馳走様!

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

あちゃー!すごいタイミングの投稿^ ^
私も今日は味噌が食べたくて
安定の七麵鳥にするか、未訪のこちらにするか
めっちゃ悩んでいたとこだったんです(笑)
なかなか良さげですね!夜の部で行こうかなぁ。
頂上の白い固形物はバターかと思ったんだけど
違うんですか…?

なべ | 2016年11月19日 16:03

なべさん、こんばんは!

ハハ、それは中々のタイミングだったようですね…。
写真の頂上はバターに見えますがキャベツの破片ですよ!^^;
あ、確かに此方の味噌はスマートなのでバタートッピングがあったら合うかもです。
今回の「味噌」は自分的には再食決定の商品でした。。。

4門 | 2016年11月19日 16:23

背脂がうまそうですね~
この味噌食べたいです~><

no | 2016年11月19日 17:45

こんばんはぁ~
こちらはJ系のお店ですか。
この味噌中々美味しそうですね。寒いと味噌が食べたくなりますね。
今日の寒さで風邪ひきです^^;

mocopapa | 2016年11月19日 22:43

noさん、こんにちは!

キレイで間違いのない美味さの味噌二郎でした。。。
「二郎」の味噌で美味しい店が少ないだけに貴重かと思います!^^;

4門 | 2016年11月21日 15:33

mocopapaさん、こんにちは!

ホント不思議なものですね。寒くなってくると味噌が恋しくなってきます。^^;
オーソドックスな味噌ラーメンも勿論好きですが、こういうこってり系の
少し変わり種味噌もたまには良いものです。今の気分は「味噌担々麺」が食べたいです!
人気のある「辛みそラーメン」的な感覚なのかもしれませんね。。。

4門 | 2016年11月21日 15:36