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「野菜らーめん¥850」@巽やの写真今月の毛呂山ラーメンはまたしても巽やさん。野菜らーめん3種のトリの表題を頂いて来ました。
 流石豚骨の細麺、約5~6分程でレビューの下書きもままならないうちにご対麺。
 ではでは頂きま~す!


 まずはスープからひと口。
 豚とお野菜の旨味の凝縮されたクリーミーでコクのある豚骨スープに、焼き鳥のタレにも似た甘口醤油の風味がチョイ足しされています。
 この僅かに利かせてあるコク甘醤油が司令塔として豚とお野菜のツートップを旨く機能させています。でもメインはあくまで豚骨なので分類は『豚骨醤油』ではなく『豚骨』かなぁ。
 そして相変わらず濃密でトロみがありながら脂っこさがさほど気にならないのは流石ですね。

 麺は一般的な博多麺よりやや太めなストレート細麺。パツッとした丁度いい茹で加減です。

 具材はキャベツ・玉葱・モヤシ・コーン・人参・キクラゲ・豚コマ肉の肉野菜炒め。
 炒め具合は各種お野菜の食感を残した絶妙の炒め具合でザクザクと美味しくビタミン&食物繊維補給。具材としてだけでなくお出汁も出ていそう。


 スルリと平らげてついうっかりスープまで完飲。
 塩・味噌・醤油と野菜らーめんを3種とも頂きましたが、どれも各々旨くて甲乙つけ難いまろやかな美味しさ(^^;
 この日は未だ券売機では×印だった冬季限定の『チャンポン』も楽しみにしています。
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

こんばんはー
クリーミーな感じで良いですね
こういうトロミがあるところも素敵です
まろやかで、これはちゃんぽんも期待大ですね^^

キング | 2016年11月20日 21:51

ども〜
ちゃんぽんは尚更期待大ですね!
このような季節だからこそ、ウマさ倍増w

はち ~減量中~ | 2016年11月21日 06:33

おはようございま~す

豚骨あじで野菜のタップリが良いですね~♪
まさに、ちゃんぽんみたいな感じですね。
次回のちゃんぽんのレポも楽しみにしていますよ~♪

バスの運転手 | 2016年11月21日 07:42

見た目以上に高得点ですね。
再訪したくなりますよ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年11月21日 11:04

こんにちは
これはチャンポンで大丈夫です^ ^
スープの種類も何にするか悩みそう
いつか行ってみたいと思っています。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月21日 12:53

こんにちわー!

これは全部美味しそうですねーw
野菜の歯触りは個人的に大事なので、
これは良いですね♪

健康診断前にもこれならば!!w
チャンポンもキニナリます(笑)

塩対応 | 2016年11月21日 13:25

ここは美味しいですよ。移転してからは行ってませんけど。
野菜が溶け込んだ豚骨は癖になりますよね。

それより、大海軒の向かいのお店はまだ営業しているのか気になりますよ~。
偵察お願いします!!(笑)

mona2 | 2016年11月21日 16:50

こんばんは^^
ビジュアル的にはまるでチャンポンですね
限定の本物のチャンポンが気になりますよ

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2016年11月21日 21:30

こんにちは〜。

コチラの豚骨はマイルドで食べやすく美味しいですよね^^
塩豚骨にハマってソレしか食べてないので..
次回は野菜シリーズいってみまーす(๑˃̵ᴗ˂̵)و

よっしーR | 2016年11月22日 10:30

キングさん、コメントありがとうございます

ちゃんぽんって気になりますよね。
長崎~みたいなのかなぁ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年11月23日 21:02

はちさん、コメントありがとうございます

寒い時期にお野菜のビタミンで風邪予防にもなりますし、一石二鳥ですね(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年11月23日 21:04

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

ちゃんぽんってやはり皆さん気になりますよね。
来月あたりは提供しているかなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年11月23日 21:06

まるまるさん、コメントありがとうございます

コーンが甘くていい味出してるんですよ。
でもスーパーの野菜炒めパックにはコーンが入ってないんですよねぇ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年11月23日 21:08

あらチャンさん、コメントありがとうございます

豚骨・塩・味噌・担々・カレーと豚骨をベースにいろいろ楽しめますよ。
温かくなったら近くの梅林鑑賞も兼ねて是非是非♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年11月23日 21:15

塩対応さん、コメントありがとうございます

野菜の新鮮でシャキシャキした食感は美味しさ倍増ですよね。
来月の健診まで自炊でもしばらくベジタリアン生活しないとなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年11月23日 21:22

mona2さん、コメントありがとうございます

あのお店はイチゲンさんを寄せ付けないオーラがありますよ・・・。
大海軒さんがやってたらまず入らないです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年11月23日 21:24

いっぽさん、コメントありがとうございます

ちゃんぽんはレビューが少ないのですごく気になってます。
随分昔のレビューでは野菜らーめんとは違った種類のお野菜が乗っててヘルシーそうで楽しみです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年11月23日 21:27

よっしーRさん、コメントありがとうございます

野菜からの甘みが出てより豚骨がマイルドになってるような気がします。
ちゃんぽんも野菜満載なようで楽しみです♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年11月23日 21:32

こんにちはー 美味しく野菜も取れていい事尽くめですねえー

good bye | 2016年11月26日 15:28

おじーさん、コメントありがとうございます

野菜らーめんがおススメです。
お野菜の甘みと食感がキレのある豚骨スープとマッチしているんですよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年11月26日 22:06