コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんは^^
このつけ汁はなんともおいしさそうな色合いですね
もやしがあることでお腹も満足しそうです
１７日川越当たりに出没を予定しているのですが
あまりにも行きたい店が多くて困ってます^^;
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年12月10日 22:52おはようございます
一体どんなだと思って読み進めたらオカカ味でしたか。
分かりやすいです。
食べてみたいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月11日 07:50おはようございます！
オカカ豚骨とはまたわかりやすい(笑)
またおま系とは違う志向なのは、
個人的に興味湧いちゃいますねーw
これはちゃんぽんも絶対美味しいでしょうねー(*^^*)
塩対応 | 2016年12月11日 08:10ども〜
これ、結構好みかもw
つけ麺でスープ割りせずにフィニッシュ出来るスープ！
いいですねぇ
個人的にはスープ割りをせずに呑めるつけ汁、結構好きですw
はち ～減量中～ | 2016年12月11日 08:21最近こちらをよく利用されてますね！
つけ麺もありましたっけ。
毛呂山はもう行く機会がなくなりましたが、
近くまで行ったら寄りたいです。
美味そうです。
mona2 | 2016年12月11日 17:20こんにちわ～
コチラではゴールドなヤツを狙ってますよ。
って、まだ提供してるンですかね～？？
たく☆ | 2016年12月11日 17:23こんばんはー
かなり和風な感じですね
おかか豚骨、そんな感じですね＾＾
キング | 2016年12月11日 22:13いっぽさん、コメントありがとうございます
川越もいろいろお店がありますからね～。
何処のお店に伺うか楽しみにレポお待ちしていますよ(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年12月13日 00:00あらチャンさん、コメントありがとうございます
予想外の豚骨魚介でした。
こりゃ、もう一つのつけ麺の『辛味噌』にも期待です♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年12月13日 00:02塩対応さん、コメントありがとうございます
野菜らーめんが美味しかっただけに野菜満載のちゃんぽんも楽しみ。
来月の定期毛呂山訪問のお楽しみです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年12月13日 00:04はちさん、コメントありがとうございます
最近スープ飲み干しが続いてるので歳を考えて控えないと(^^;
でもやめられないんですよね・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年12月13日 00:06mona2さん、コメントありがとうございます
両親のお墓参りで毎月毛呂山は伺っているんですよ。
近くの懐石料理屋さんのラーメンも気になっています。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年12月13日 00:09たく☆さん、コメントありがとうございます
ゴールドなヤツも提供していましたよ。
チョイとお高めですが、味は保証しますよ(^^)v
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年12月13日 00:10キングさん、コメントありがとうございます
砂糖・醤油・鰹節の組み合わせでおかか風味。
あ、今考えたらご飯とも合いそうだなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年12月13日 00:14＞近くの懐石料理屋さんのラーメンも気になっています。
そんなお店ありましたか？
新情報かも。
mona2 | 2016年12月13日 00:48mona2さん、コメントありがとうございます
すぐ近くの吾季さんっていうお店です。
ラーメンは数量限定でしかも不定期提供らしいんですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年12月14日 01:04
気を取り直して未食のつけ麺をもやし増しで。
程なくして着丼。頂きま～す♪
まずは麺をツルリ。
やや細身の中太平打ち。引き締まったコシがあり風味も豊か。埼玉産小麦のハナマンテンを使用しているそうです。
次いで花鰹の浮かぶスープに潜らせひと口。
『とんこつつけ麺』の名前から勝手に白濁した豚骨スープをイメージしていましたが、色合いといい味わいといい予想外の豚骨魚介でした(^_^;)
脂っこさ控えめでお野菜と協調したコチラ自慢のマイルド豚骨スープに鰹や昆布の利いた甘口醤油ダレをブレンド。
所謂『またおま系』とは趣が異なり、日本蕎麦のオツユの原液を豚骨スープで割ったかのような和風感漂う独特の味わいです。
サラリとしてはいますが不思議と麺に良く絡みます。
具材はチャーシュー二枚、メンマ、キャベツに増しのもやし。
チャーシューは角煮風で柔らかジューシーな造り。チャーシューの乗らない野菜ラーメン続きでしたが流石豚骨自慢のお店、豚チャーシューも間違いない美味しさですね♪
メンマは幅広なタイプ。コリッといい歯応え。
お野菜はもやし有料増しの割りには少ない気もしますが、甘みを増してそれでいて食感も楽しめる丁度いい茹で加減。
割らずに飲み干し投了！鰹の甘みが良く利いていて、オニギリの『おかか』に近い魚介風味。『豚骨魚介』というより『おかか豚骨』のほうが相応しいかも(^^;
次回こそは野菜タップリのチャンポンを頂きたいなぁ。
ご馳走様でした！！