7/19 夜に訪問。


　久しぶりの夜ラーです。以前から食べてみてと言われていたこちらへ行ってみました！10分程前に到着してしまったので、店外でしばし待ちます。後からもお客さんがいらっしゃって、4人で18時の開店待ちです。

　「印度味」には×印が付いていますね。今回は初めてですし、シンプルに表記をオーダーしました。お昼に味玉食べてますので、トッピングもなしで。

　麺の茹で上がり後、店主が両手にテボを持ったと思ったら、何やら精神統一のような状態になりました。一瞬物凄い湯切りが見られるのかと思いましたが、普通でした･･･残念。


　さて、いただきましょう。

　見た目に特徴的なのは、ノリに載せられた揚げ背脂ですね。そしてスープの表面にも背脂が浮かんでいて一見コッテリに見えます。でも、スープを一口いただくと見た目よりもあっさりしています。背脂のおかげで甘味とコクがプラスされていますね。ベースのスープは鶏ガラがメインのようです。ちょっと化調の感じが気になりますが、普通に美味しいレベルです。

　麺はやや太めの麺。つるつるとした食感が特徴的です。スープとの相性はなかなかです。

　具はチャーシュー、ほうれん草、メンマ、柔め、ノリ、そして揚げ背脂です。チャーシューはスープに浸すとトロトロになるほどの柔らか仕上げです。メンマは味付けが濃くて食感は柔らかめ。いまいちピンとこないです。で、特徴的な背脂ですが･･･効果薄いですね。印象を変えるほどの力はなくて見た目に珍しいだけに思えてしまいます。


　総じて及第点といったところでしょうか。ちょっと期待し過ぎた感もありますけど･･･。
　むしろすぐ近くの2店が気になってしまいます。