[訪問時期] 2016年11月下旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【11月限定】濃厚煮干し和えそば ニボーン
[価格] 800円
[タレ] 鶏＋煮干/白湯醬油ダレ
[麺] 太麺（200g）
[具] チャーシュー2種、鶏チャーシュー、メンマ、玉ねぎソテー、柚子、刻み葱



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店内連食です。
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11月5日（土）～11月30日（水）にて提供されていた11月限定。
「カモーン6号」の食券ボタンの隣に「ニボーン」があり、これも終了間際だったので衝動プッシュしてしまった。
「カモーン」を食べながら「いつでも良いですよ」と声をかける。
暫く待つかなと思ったが、5分程度で登場。
「カモーン」の手間のかかるオペレーション中にも関わらず、快く連食に応じてくれた阿部さんに感謝する。

[限定の案内]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12224564061-13810897296.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12224564061-13810897560.html

■ 具
チャーシュー2種、鶏チャーシュー、メンマ、玉ねぎソテー、柚子、刻み葱。

豚チャーシューは肩ロースのローストタイプと、バラっぽい角切り炙り。
角切りは炙りが些かトゥーマッチなようで、表層は硬くなっているのだが、そのやや焦げの香ばしさに妙に惹かれた。
鶏チャーシューはしっとりジューシーなムネ肉レアタイプ。
大きめにカットした玉ねぎはシャキ感を残したソテーで、甘味が良く出ている。
但し、これが醬油ダレの甘味と呼応して重たさを増す結果にもなるから難しいところだ。

[チャーシュー、鶏チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12224564061-13810897673.html
[その他の具]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12224564061-13810897793.html

■ 麺と醬油ダレ
麺は自社製の多加水太ストレートで、茹で上げそのままタレを絡めてある。
やや確り茹でで表層のゴワ感を抑えつつ、強めのコシからモッチリ感を楽しめるもの。
麺量は並で200gだが、連食なので少なめにしてもらった。

[麺をリフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12224564061-13810897869.html

その麺が腰まで浸る醬油ダレは、鶏白湯に追い秋刀魚煮干をした濃厚タイプ。
麺を数本啜ってみた時に気付いていたが、このタレが結構甘め。
序盤は秋刀魚煮干がじんわり寄せるものの、程なく甘醬油が君臨してその風味は封じ込まれていく。
彼の方の先行レポにある通り、「ニボーン」なビター感を期待するとやや肩透かしかな。
甘味さえ気にならなければ、通常の鶏白湯醬油ダレとしては旨味が良く出ている。
やや気になる自分は卓上のブラペをかなり振って中和し、その刺激と柚子の爽やかさを頼りに食べ進んだ。

[麺と醬油ダレ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12224564061-13810898047.html
[BPフリフリ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12224564061-13810898193.html

■ 感想など
実は一杯目のご飯を少し取り置きラストは追い飯で〆たが、味わい的にご飯はかなり進む君。
カモーン⇒ニボーンの連食で、検診準備で前夜から空っぽの腹もパンパン。
単品としては十分美味しいのだが、ネーミングとのギャップに引っ掛かり出すと、タレと玉ねぎの甘味が重たく感じられる結果となった。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：連食の影響
・減点ポイント：ネーミングとのギャップ


ご馳走様でした。