11月16日 1430分 空席１

この時間でもこの客いりさすが。ラーメン女子も多数。
初回訪問の前回はつけを頂き大感動した。今回はラーメン系をと決めていたがイリコそばは残念ながら売り切れ。

味たま中華そば(850円)大盛り(50円)を。

コンクリート打ちっぱなしでオサレかつ落ち着いた店内にはジャズが流れ、本当に居心地がいい。昨日あんま寝てなかったから思わず寝落ちしそうにホンワカしてきた。


少し酸味をまず感じつつ、それから来るわ来るわ怒濤の旨味。鶏、昆布、煮干し、とてもやさしいが正にラッシュして染み渡っていくこのスープ、飲めば飲むほど健康になりそう。
エッジきいた中細麺、ツルツルながらもエッジが強いインパクトくれる。
三葉が素敵なんだわ、ちょいちょい顔だして味のアクセント、というか新発見をもたらしてくれる。

チャーシューも極み。なんだこの濃厚な風味。薄いが大ぶりで一口でいくと口の中パラダイス。豚の味わいがメチャクチャ上品にいかされてる。
味たまも半端ない。このまろやかな粘りはなんだ、良い意味でまとわりつきがたまらない。

素晴らしいクオリティの一杯。美味い。ただ個人的にはつけの方が好みかな？

また来ます。ごちそうさまでした。