Dr.KOTO
千年
わた
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コメント
こんにちは。
伊達巻きが懐かしい。
昔ながらの五目そば (^^)
Stag Beetle | 2016年12月19日 15:44近所ではすでに消滅した感じの中華屋さんぽいビジュアルがなんともいいですねー
具材の伊達巻がなんか正月を連想させますよ。
はぐれメタボ | 2016年12月19日 19:21今、最も自宅から近いラーメン店はこのお店です。
カープファンと言う事で、熱狂的なタイガースファンである三代目さん（※幼児）に嫌われてしまい、隙を突かなくては訪問が叶いませんが、昼間にたっぷり食べるには最高の一軒と思います。
飲んだ後に立ち寄る事は、恐らくないと思いますが…ｗ
Dr.KOTO | 2016年12月20日 18:58
五目そば。具沢山で、間違いなく中華鍋を使うメニューのため、定番の洗面器サイズで配膳となる。普通コストの掛かるスープは、極力少なめに盛り付けるのが自然と思われるが、当店についてはその常識が一切当て嵌まらない。
強火で炒められた豊富な野菜や豚肉。一見タンメンと似たビジュアルに思われるが、入っている野菜の品目は五目そばの方が多彩だ。その旨味が鶏がらベースのあっさりとしたスープと渾然一体化し、程良い塩味で引き締められた絶妙な仕上がり。
ストレート中太麺は予想以上に伸び難いため、慌てて食べる必要はない。器の大きさに反して重量感を感じないのは、油に極力頼らない調理方針の賜物だろう