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背脂チャッチャ同好会(ｱﾝﾉｶﾖ)の1stです(￣▽￣)ゞ

千葉では背脂チャッチャ系の代表格が"なりたけ"であろう
こってりらーめん なりたけ 本八幡店出身のこってりらーめん 誉さんはワチキの背脂デビュー店でR
20年以上前のブームである背脂チャッチャ系は根強いファンと共に世代を超え息づいている
背脂サイコーｗ

食券制、先に購入し並ぶsystem
中待ち4、外待ち4だったが接続して10分後には着丼している驚異の回転率ｗ
オーダーは脂/麺普通、薬味増し

ビジュアルは小山のもやし、葱、シナチク、叉焼、半玉2と云った具材で覆われスープがほぼ見えない

そんな具材を掻き分け啜るスープは背脂の甘み引き立つ豚骨醤油
背脂チャッチャが白い雪のようにキレイだｗ

麺は中太縮れ麺　背脂に負けじと存在感の小麦が噛む程に口に広がる
硬さ程良く、モグモグ食えるｗ

増した薬味は小口切り青葱　アオアオの風貌は即スープに沈めろと訴えている
ハイ、ドボン！ ああ、熱変性していい感じ

もやしはシャキシャキで美味しい
シナチクはコリコリで味濃いめ　最近では珍しい
味玉も同様に味付け濃いめ　深漬け　シナチクと共に背脂に埋れない自己主張
ペラペラペラオ叉焼はバラロールのホロホロtype これはコレで美味しい

後半過ぎると飽きが…　初動〜前半のウマウマが何と急降下(・_・;)
もうアブラー隊は駄目かもなお年頃か… ( T д T )
てかアブラー隊に入隊してもいないがな

脂のせいか腹パンでR
80から終盤で-1としたのは自己都合でしかないw