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コメント
おばんです。
おおっ！ 有言実行なさいましたね。
「とにかく美味しかった」のなら、良かった（苦笑）。
塩派のノイドさんにも好評とは、
最多レビューアーとして嬉しい限りです。
閑話休題
「麺 みつヰ」昨夜に早速の有言実行（笑）。
おゆ | 2016年12月13日 00:43こんばんは。
早いですね、流石の行動力で改めて驚かされてます!
ラーメン人それぞれですから評価が違うのは当然だと思いますが、
それでも大台寸前までの評価とは改めて此方のポテンシャルを感じてます✨
年内にあと一度は行こうと思っています♪
銀あんどプー | 2016年12月13日 04:38流石に素早いですね〜
コノ塩は凄く気になってますが、、、
年内に一度くらいは都内遠征したいんですが。
かくみや | 2016年12月13日 07:03おはようございます。
先週の日曜はこちらも候補だったんですが、別の店にまわって失敗しました。
ツイではみつヰの方が上のように見えましたが、やはりこちらは完璧でしたか。
早く行かねば。
kamepi- | 2016年12月13日 07:11おはようございます。
自分も最近、塩派になりつつあります。
塩分濃度も最適だったみたいですね。
早めに食べに行ってみたいです。
麺’s | 2016年12月13日 07:37お、行かれましたね。
食べてる時は文句なしに美味しかったのですが、
なんであんなに後から喉が渇いたのか不思議です。
NORTH | 2016年12月13日 07:41おはようございます。
見た目から美味しさがつたわります。
都内も行きたいですが、しばらくは忙しくなりそうです。
M | 2016年12月13日 07:47完璧すぎましたかー・・・この塩。
私、開店時の醤油しか食ってないのですが、これも完璧に近いような記憶。
醤油の店という印象が強いのですが、こうやって拝読すると、塩・・・・年内か年明けに、追いかけたいなと。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年12月13日 07:52おはようございます。
私も皆さんのレポ見て、行かないと！と言いまくっているので有言実行しないと（笑）でも年末はやはり時間が作りにくくて的を絞らないとです(>_<)
poti | 2016年12月13日 08:36おはようございます。
麺もス－プも絶品ですか。
これは食べてみたい。
あらけん | 2016年12月13日 09:06どもです。
再訪されましたか～。
皆さん、絶賛されてますもんね。
点数以上に旨そうです♪
ピップ | 2016年12月13日 09:48毎度です～
レポ全編を拝見する限り、天邪鬼でなければ大台でしょう（笑）
これは必ずリピートしたい。
でも、皆さん絶賛の油そばも食べなければならないし。。。
としくん | 2016年12月13日 09:52こんにちは
かなり優等生な塩ですかね。
ちょいワルな所も無いとつまらない感じですか^ ^
自分は手もみの醤油で感動したので、また再訪して塩を狙ってみたいです。
でも違うのも気になりますが…
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月13日 11:50こんにちは。
やはり塩派としては押さえておきたい一杯でしたね。
ハードル上げ上げでの表記の点数。
やはり凄い塩です。
glucose | 2016年12月13日 16:58こんにちは。
非の打ちどころがない感じですか。
塩はまだまだ経験が浅い時分ですが、こちらは押さえたいですね。
麺友さん方も、高評価続出ですね。
ももも | 2016年12月13日 21:42続いてどうも～
コレっ、皆さん絶賛されてますもんね～！
夏に頂いたつけ麺が美味しかったので自分も追従したいです♪
バスの運転手 | 2016年12月13日 21:52こんばんはぁ～
いやぁ～久しぶりに塩で感動した一杯でしたね。
文章の内容からしたら大台ですね^^
mocopapa(S852) | 2016年12月13日 22:27これは美味そう！
早速BMしました♪
都内へ行くチャンスがなかなか無くて。。。
tomokazu | 2016年12月14日 06:27こんばんは．
私も早速BMしました．みなさん高得点のようですね．都内のチャンスがあれば是非．
Paul | 2016年12月14日 22:08
麺友さんたちが絶賛する塩をいただきに来てみた。
中待ちは３人ほどとは驚き。
迷わず標記メニューのボタンをプッシュ。
800円である。
ほどなくカウンターに通される。
店主一人の丁寧な作業を見ていると，間もなく提供されたのは，３枚のレアチャーシューのピンク色が印象的な，整ったビジュアルの一品。
麺は，全粒粉の粒が見える北海道産小麦100％の自家製中細ストレート。
つるっとした麺肌ながら，噛むと小麦の味わいがあふれるような逸品。
これは美味い。
その麺に絡むスープがまた絶品。
はかた地どりを使っているというが，鶏の旨味だけでなく、昆布や貝類がしっかりと支えた重層スープ。
無化調ゆえの弱さは微塵も感じられないのは流石。
塩分濃度もまさにジャストで，何度飲んでもしょっぱ過ぎとか，物足りないとかがない。
なかなかこうはいかないものだ。
また，表面に浮いた鷹の爪が，ほんのり効いて，ピリッとスープを引き締めているのも見逃せない。
具は，メンマ，青ねぎ，チャーシューとシンプル。
しかし，チャーシューの明るいピンクや，ねぎの鮮やかな緑色，鷹の爪のわずかな赤が上手く調和し，彩の寂しさを全く感じさせないのも計算されつくしている。
メンマは細くてコリコリ触感。
ねぎは多からず少なからず。
ちょっとスモーキーな低温調理の肩ロースチャーシューも絶品。
麺量は150ｇほどだろう。
非の打ちどころがない無化調塩らーめん。
敢えて言えば，90に乗せないのは，非の打ちどころがないところが非の打ちどころのようなジレンマさえ感じるほど完璧な感じがするからかな。
皆が絶賛するからこそ天邪鬼な心理が働いたのかもしれないが……。
だとしたら申し訳ない。
とにかく美味しかった。