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ミシェラン☆獲得後 初の訪問。列情報を収集し開店1時間前に到着するも残念ながら最初の10人に入ることはできませんでした。結局1時間20分ほどの待った後店内へ。その時点で40人以上の後列がありました。 恐るべし。今回は初の醤油ラーメン。返しの風合いが余韻に残る和風のスープ。滋味深さを感じます。こってり系好きの向きには若干物足りない感じがすると思いますが、ミシェラン☆の隠し味がおいしさを向上させます。先週の蔦に引き続き2週続けてのミシュラン一つ星。両店の醸し出す雰囲気。星を取れる店ってこんなんなんだな～～ って一人合点。
チャッピー
おゆ
NORTH
川崎のタッツー
Ra麺@答えくん
今回は初の醤油ラーメン。返しの風合いが余韻に残る和風のスープ。滋味深さを感じます。こってり系好きの向きには若干物足りない感じがすると思いますが、ミシェラン☆の隠し味がおいしさを向上させます。先週の蔦に引き続き2週続けてのミシュラン一つ星。両店の醸し出す雰囲気。星を取れる店ってこんなんなんだな～～ って一人合点。