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「味玉醤油拉麺(大)」@創作麺工房 鳴龍の写真評判のこちらのお店、行列覚悟で行ってまいりました。
早めに伺い五人目で最初のオペレーションに入れラッキー。
今やなく鶏も落とす勢いの鳴龍、納得でした。
スープは鶏メインに貝系の出汁を合わせ、醤油の返しが甘味を出していて正直に美味しいレベルの高いラーメンに脱帽です。
中細の麺は加水率高めでもっちっとしていて旨いですよ。
塩や担々麺もあり店主のやる気が伝わります。
取り敢えず次は塩ですね。
ご馳走様でした。

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