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コメント
こんにちは。
お昼の部はギリギリセーフでしたね。
特筆する点が無いのは残念でしたね。
味噌つけ麺美味しそうです。
りっきー | 2016年12月25日 09:21こんにちは
なかなか美味しそうだけど
こちらの特筆されてる麺が鳴りを潜めるのは
ちょっと勿体無い感じですね
キング | 2016年12月25日 10:21こんにちは^^
もう、言うことなし、というような一杯ですね^^ 豚骨味噌に、理想な具材^^ 来年は茨城遠征に行くので、こちらのような好みのラーメンに出会えるのを楽しみにしています(o^^o)
RamenNoodleSoup | 2016年12月25日 11:21こんにちは。
こちらの麺は美味いですからね～。
麺をじっくり味わいたいですね。
あらけん | 2016年12月25日 15:46今時のトウモロコシは甘味が半端なく強いですからね。
ワタシもラーメンにコーンは無くとも良い派です。
辛味噌つけは食べたい、、、
かくみや | 2016年12月25日 16:14毎度です～
やはりつけ麺のお店なんですかね。
麺は味噌でも美味しかったですが、
〆たヤツはまた格別なんでしょうね。
としくん | 2016年12月25日 17:07こんにちは。
やはり、みそラーメンって、それにある麺がありますよね。
ちょっとバランスが悪かったみたいですね。
でも、とても美味しそうに見えますよ。
ももも | 2016年12月25日 17:46こんばんは．
待望の味噌らーめんがとうとう登場しましたね．季節限定ですか．じゃ急がないと．
無難になってしまいましたか．わかるような気がします．それでも私は気にいると思います．
Paul | 2016年12月25日 18:03glucoseさん、どうもです。
辛味噌だけに辛口？（笑）
一直さんの魅力は麺ですからね。
RAMENOID | 2016年12月25日 18:04こんばんは。
前回訪問のリベンジが出来ましたね。
ただ、もう一歩の感でしたか。
麺も仕事も？、適度な引き締めが肝要なようで（笑）。
閑話休題
今日は、グルさんの分まで、
食べ過ぎたかもしれません（苦笑）。
おゆ | 2016年12月25日 18:08味噌ラーメンにコーンは嫌いじゃないです。
ただせっかくの辛味噌が影響を受けそうですね。
NORTH | 2016年12月25日 19:51こんばんは。
コーン甘すぎでしたか。
自分は最後の一粒まで穴あきレンゲで食べる派です～
kamepi- | 2016年12月25日 21:56こんばんはぁ～
こちらは麺が美味しいんですね。
辛味噌も美味しそうです。コーンは好きですが、あまり多くはいらないですね。
今日は、腹十二分目でした(^▽^;)
mocopapa | 2016年12月25日 23:35こんにちは〜
味噌ラーメンで麺を生かすのは難しいですよね。どうしてみもスープの存在やモヤシなど野菜類の相性に勝てていない存在になっています。
辛味噌の美味しい時期になりましたね。僕も先日満喫してきました。もちろん他店舗ですが。
KJ7 | 2016年12月26日 07:22こんにちは。
味噌ラーメンにコーン不要は分かります！あってもいいですが、支配的な具材になってしまうのはよくないですよね～
poti | 2016年12月26日 09:06いいですねー。これから寒さが増す季節に「辛味噌」。
もともとあまり味噌を食わない私なんですが、ちょっとこの冬は気になっている名称です。
水戸へは追随できませんが、近くでこういうの見つけて食いたいですー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年12月26日 09:32こんばんは。
7辛味噌も好きなのですが、あまり辛いと食べれないので慎重になります(笑)
コーンは結構好きですが甘すぎると感じるほどの量は要らないですね(^^;)
銀あんどプー | 2016年12月26日 23:51寒い季節は、汁そばですが、
やはりこちらでは麺を堪能したくなる気持ち分かります♪
tomokazu | 2016年12月27日 04:26
前回訪問時には券売機にcoming soonになっていた味噌ラーメンが始まったとの噂を聞き終わりが押してしまった業務終了後14時50分に一直さんを再訪してみました。
昼の部終了間際だったので待ちはなし。
辛味噌ラーメン950円のボタンを押して女性スタッフさんに渡しカウンター席へ。
ちなみに辛みそのない普通の味噌ラーメンは850円のようです。
スマホをいじりながら５分少々で着丼です。
スープは豚骨ベースに混合の味噌を合わせていると思われます。
ドロンジョ一歩手前くらいのとろみがあって身体が心から温まります。。
味噌自体は白味噌主体でしょうか。
塩分濃度は低めで、わずかに野菜からの甘みも感じます。
辛味噌はひき肉と辣油で構成されていて今年は別皿でなくて初めから丼に入っています。
いつも以上に辛さがあって少しむせるくらい。
徐々に溶かしてゆくとスープに深みが増して良き味変になります。
味噌をいただくときにはいつも入れる卓上の一味は今回は入れなくてもよさそうです。
麺は多加水の縮れ中太麺。
もちっとした食感にこちららしさを感じます。
つけ麺の麺よりは少しざらつきを感じるのは気のせいかも。
しっかり冷や〆された麺に比べると小麦感も少し薄れてしまうような気もします。
具材はニラ、刻みネギ、もやし、キャベツ、メンマ、コーン
キャベツは辛さの箸休めにナイスな存在。
分厚い肩ロースはチャーシュー増ししなくても充分満足感が得られます。
コーンは大量なので、後半はさすがにコーン由来の甘さが支配的になってきます。
個人的には味噌ラーメンにはコーン不要かなと思っています。
総じて美味しく仕上がった味噌ラーメンでした。
ただ無難な作りになってしまい、こちらの特筆すべき麺の存在がぼやけ気味になっているのも否めません。
同じ味噌でも味噌ラーメンよりは一直さんでは麺をじっくり味わえる味噌つけの方が良いかな。
てなわけであえて辛口の点数。
ごちそうさまでした。