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もんなか〇心厨房時代以来、3年ぶりの訪問となりました比較的、最近のような気がしていたのですが、時が経つのははやいです13時過ぎの到着、先客2、後客1名です20食限定の表題が残っていたのでチョイス、待つこと10分弱で配膳ですトッピングは茹で豚バラ、タマネギ、メンマ、ネギ、糸唐辛子などスープはコチラの売りの濃厚塩豚骨魚介だと思います若干のトロミを感じる濃厚さながら塩角は控えめ、見た目よりもマイルドです麺は相変わらず開花楼の太麺のようですが、この麺がなかなかの逸品です全体的には、まごころ厨房の味を守りながら、いろいろな展開をされているのがさすがだと思いました
もんなか〇心厨房時代以来、3年ぶりの訪問となりました
比較的、最近のような気がしていたのですが、時が経つのははやいです
13時過ぎの到着、先客2、後客1名です
20食限定の表題が残っていたのでチョイス、待つこと10分弱で配膳です
トッピングは茹で豚バラ、タマネギ、メンマ、ネギ、糸唐辛子など
スープはコチラの売りの濃厚塩豚骨魚介だと思います
若干のトロミを感じる濃厚さながら塩角は控えめ、見た目よりもマイルドです
麺は相変わらず開花楼の太麺のようですが、この麺がなかなかの逸品です
全体的には、まごころ厨房の味を守りながら、いろいろな展開をされているのが
さすがだと思いました