Item: 味噌麺処 花道庵
Rating: 85
Author: 銀あんどプー

85点

12/18
先日は秋元屋で飲んだ後、此方に10/2以来の定期訪問をしました(^-^)/

19:05到着、店外8人待ちに接続、19:45入店、味噌ラーメンを前回に頂いたので今回は人気の表題をポチり、後客9

此方の店の辛さレベルは控えめ→普通→辛め→激辛なのですが、激辛は中本の北極レベル、辛めは五目タンメンレベルだったと思います。

4/23に辛めを食べてかなり苦戦したので普通にするつもりでしたが、新人？の店員さんは何も聞いてこなかったので野菜増しだけをコール。

卓上は一味・おろしニンニク・酢・胡椒
待つこと5分でご対麺です。

味噌タレに太麺、具はチャーシュー・味玉・メンマ・もやし・ネギの麺バーで〜す♬

味噌タレは豚骨ベースで甘辛く溶き卵が合わさりマイルドなピリ辛、粘度は高くドロドロでかなりの量が入っており野菜増しにしても最後に余るほどでした（＾∇＾）

三河屋製麺の太微ウェーブ麺は固茹ででムチっとした歯触りのツルモチ食感、弾力がありコシが強く小麦の味と風味も良く濃厚な味噌タレに負けないハード系です✨

バラチャーの角切りは柔らかくジューシー、枕木メンマはサクっとした歯触りのシャクシャク食感でいい箸休め、野菜炒めは殆どもやしで半生に炒められてシャキシャキ食感が良く、ネギはいいアクセントでした♪

ニンニクと唐辛子を好みに調整しながら足してパンチを増して完食し、追い飯をグッと堪えて汁をゴクゴク飲んでFINISHです！

飲んだ後に罪悪感の感じる麺活でしたが、明日から気をつけようと誓い、この日もデブ活を満喫しました（笑）

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

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2016年12月22日 12:16投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 12件

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あえめん美味しいですよね。
でもシメにはちょっと重いかな。(^^;

NORTH | 2016年12月22日 13:47

どもです。
昨日、都内に居たのでこちらも浮かびましたが、時間が合わず．．
激辛は北極レベルとは気になります。

ピップ | 2016年12月22日 14:43

こんにちは。
初訪の際は、表題とチンピラ卵で、
ムギシュワをやっつけるつもりです（笑）。
店員さんに聞かれなかった辛さは、
普通だったようですね。

おゆ | 2016年12月22日 15:16

こんにちは
今度伺ったらこれにしようと思っていましたが、麺が硬いんですね。
硬い麺は苦手なので(^_^;)
辛い麺は結構好きなので惹かれるんですが。

mocopapa(S852) | 2016年12月22日 16:27

こんにちは。

あえ麺おいしいですよね。
もやしはノンカロリーなので、いっぱい食べても罪悪感は少ないです(^_^;)。

glucose | 2016年12月22日 17:12

毎度です～

人気メニューですよね。
ヘタレな私は控え目にも尻込みしています(^_^;)

としくん | 2016年12月22日 17:29

North Coastさん、こんにちは。
麺量は200g位でしょうか、並でもかなりのボリュームでした(*^^*)

ピップさん、こんにちは。
確かに北極レベルと聞いた記憶があります、是非試してみて下さい✨

おゆさん、こんにちは。
辛さは普通でした、チンピラ玉子をつまみんだり汁ごと入れるのも良いですね^ ^

mocopapaさん、こんにちは。
ハード系と誤解を招くような表現でした(^_^;)麺は固めではありますが、港屋のそばのような固い麺ではありません。少しオーバーでした、今後気を付けます。

glucoseさん、こんにちは。
もやし沢山で野菜を沢山摂取出来ました^ ^毎日明日から控えようと思ってます（笑）

としくんさん、こんにちは。
どうでしょうか、ピリ辛程度ではありますが、辛さ控えめが良いかもしれないですね✨