フラ〜っと、此方へ

12月某日 訪問
遠出したくない。でもラーメンが食べたい。

そんな時、自宅から一番近い中華屋さん＆ラーメン屋さんが此方のお店。歩いて3分である。

7分圏内にはラーメン愉悦処 似星やらぁ麺 すぎ本がある。たまに考える。この3店舗だけで充分ではないのか？っと。

しかしである。自宅から近いと「いつでも行ける」という得体の知れない安心感。そして毎日、お店前を通って出勤している。帰りもそうだ。そうなると何故か通っている感覚になってしまうのだ。

此方は今は亡き麺や 七彩出身。東京駅でも八丁堀でもない、七彩発祥の地『都立家政』である。ワタクシは都立家政にどれだけ通ったことか。そちらで修行されていた方なので安心感たっぷり。

お昼の時間帯に訪問。お目当ては「油そば」しかし×マーク点灯で意気消沈。それでもNGRか塩ネギで迷い表題をポチっと。店内はワタクシが入って満席。チケットを高台に乗せ待つ。

先客の盛付け中に券売機上には「お好み焼き風油そば」と記載あり。見落としていた！通常の油そばではなく限定のような油そばがあったのか！スゲェ〜後悔・・・そして悩む。麺量のヒアリングが未だなので変更大丈夫かな？でもこれだけお客さんのいる前で聞くのも恥ずかしいなぁ。

そんな葛藤している時に店主から麺量ヒアリング「並でお願いします」っと。連食しちゃえばイイんだ！と脳内から指令が舞い降りる。程なくして提供。

スープ。バランス感抜群のスープ。お手本のようであり「これが家でも作れたらイイなぁ」と個人的には本気で思っている理想的な味わい。ただし、この日は何故か下ブレ。そんな日もある。。。チト残念。

麺。平打ち縮れタイプ。手切れ麺で茹でる直前に手揉みする・・・していたはず^_^; 見忘れ。麺量は並で180gだったかな？間違いだったら申し訳ない。

具材。チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは豚バラ部位とロース部位の2枚。しっとりとしていて味付けはしっかり。メンマは極細タイプながらシコシコした食感。ネギはラー油を数滴垂らしネギ本来の味を味わうタイプ。

この日のスープが下ブレだったような。呑んだ瞬間「これこれ！」ではなく「コレだっけ？」っと少々拍子抜け。麺や具材は美味いだけに残念。ネギは辛くなくスープに浸してじっくり味わう。

ネギラーメンと謳うメニューは沢山あるが、お店によって提供の仕方が異なるのが面白い。ネギ星人だけにいろんなお店で多種多様な提供を受ける度に感心してしまう。まぁラーメンも多種多様ななんですけどね（笑）
御馳走様でした。
70点～79点 結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格。

※連食しようと麺量を普通にしたのだが無理でした（笑） お好み焼き風は次回！