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週末夜の訪店。18時半頃で自分の貸切状態。入口左の液晶券売機で表題の食券を購入、店員さんに食券を渡し、セルフの水を持って着席。店内は一文字のカウンター席のみですが、スッキリ小奇麗で居心地良い空間。暫し待ちます。10分程で小ぶりな洗面器型のどんぶりで登場。厚手で大きな叉焼2枚に目を惹かれます。スープは鶏油がガッツリ効いた鶏中心のもので円やかで甘め。甘味はしつこさは無く、優しく起伏が少ないもの。最後まで飽きずに食べられましたが、次回もオーダーするかと言えば微妙。麺は手もみ中太縮れ220g。プリプリした食感。どんぶりの口が広いので食べ易いのは良いですね。具は大きく厚手の叉焼、太メンマ、刻み葱。叉焼はやや脂身多めで柔らかくボリューミー。メンマはやたら軟らかいあまり無いタイプ。個人的には食感的にコリコリのアクセントが欲しかったような。餃子セットは餃子5個に半ライス。餃子は皮が薄くパリッとした焼き上がり。肉汁たっぷりでやはりこちらも甘味のあるもの。そのまま食べても美味しいですが、甘みのあるスープに合わせるには個人的には酢醤油が最適。店内は男性2名で切り盛り。丁寧な接客。御馳走様でした。
入口左の液晶券売機で表題の食券を購入、
店員さんに食券を渡し、セルフの水を持って着席。
店内は一文字のカウンター席のみですが、
スッキリ小奇麗で居心地良い空間。
暫し待ちます。
10分程で小ぶりな洗面器型のどんぶりで登場。
厚手で大きな叉焼2枚に目を惹かれます。
スープは鶏油がガッツリ効いた鶏中心のもので円やかで甘め。
甘味はしつこさは無く、優しく起伏が少ないもの。
最後まで飽きずに食べられましたが、次回もオーダーするかと言えば微妙。
麺は手もみ中太縮れ220g。プリプリした食感。
どんぶりの口が広いので食べ易いのは良いですね。
具は大きく厚手の叉焼、太メンマ、刻み葱。
叉焼はやや脂身多めで柔らかくボリューミー。
メンマはやたら軟らかいあまり無いタイプ。
個人的には食感的にコリコリのアクセントが欲しかったような。
餃子セットは餃子5個に半ライス。
餃子は皮が薄くパリッとした焼き上がり。
肉汁たっぷりでやはりこちらも甘味のあるもの。
そのまま食べても美味しいですが、甘みのあるスープに合わせるには
個人的には酢醤油が最適。
店内は男性2名で切り盛り。丁寧な接客。
御馳走様でした。