年内ＢＭ店消化を目標に、本日、初訪です
場所は浅草のはずれ、田原町からが行きやすいかもしれません
寺町の一角、小料理屋か蕎麦屋があったような路地にお店はあります
18時入店時はほぼ満席、たまたま空いていた1席に滑り込めました
その後、お客さんの入れ替わりもありましたが、夜この場所としては盛況なのでは
ないかと思います
注文は決めていた表題を連食です
まずは醤油ラーメンが運ばれてきました
トッピングはチャーシュー二種（バラ、レア）、極太メンマ、レンコン、ネギなど
スープは清湯系、塩角がなく鶏の旨味が前面にでてくる出汁感の強いスープですが、
とにかくマイルドな仕上がりでした
麺はしなやかな中細麺、これ以上だと柔らかいと感じるギリギリの茹で加減
メンマとレンコンはほとんど味付けがされていないのでは、と思うくらいの薄味
スープや麺のジャマをしないような計算を感じます
ラーメンを食べ終わるころにおろしそばが配膳されました
麺量100gとありましたが、結構な量がありました
カツオブシとネギが麺の上、お猪口におろし醤油ダレ、別皿で焦がしネギ油が付いて
きました
まぜそば風に食べるか、ざるそば風に食べるか、一瞬、迷いましたが麺の旨味を
味わうべく後者をチョイス
全粒粉入りの麺はラーメンのそれとは異なり、ほぼ蕎麦の感覚、言われなければ
蕎麦として食べてしまうかもしれません
途中、ネギ油を麺にかけていただくと風味が立つ味変となりました
総合的に非常に満足できました、美味しかったです