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「Xmas限定 奥美濃古地鶏と焼きアゴの醤油らーめん」@麺処 あす花の写真Xmasの1日限定をいただきに、
初訪問。

総勢5名のオジサン会の麺バーが、
集まっての、メリクリ (笑)。



当初は当店の前で集合予定なるも、
早くに現地入りしたあるお方が、
当店近くの居酒屋でアイドリング開始。

そうなると、待ち合わせ場所は急遽変更だ。
まずは燗酒で暖を取ることから始まるという、
オジサン会らしい展開に (苦笑) 。

さて、表題を。
味玉¥100をつけて、¥950である。
無料サービスの出汁炊きご飯は、少なめで。

店内にも薫る焼きアゴの香ばしい風味が、
鶏の旨味と織りなすスープ。
そこに、ふんわりと薫る円やかな醤油ダレ。
鶏油は抑えめで、あっさり仕立て。

ほっとするような優しさの中に、
焼きアゴが確りと効いたスープを、
しなやかな細麺ストレートでツルツルと。
良いなぁ〜♪

肩ロースとバラロールの煮豚は、
オーソドックスだが、低温系よりも、
このスープにマッチしているように思う。

味玉は、塩風味が黄身の甘味を引き立てる。
紫玉葱は、シャキシャキ食感がナイスアクセント。
他には、メンマ、青葱、板海苔。

ご飯には生姜の風味も程よく効いており、
味玉のせて、スープをちょいと.....。
これも良いなぁ〜♪

ご馳走さまでした。

オジサン達のXmas会?は、案の定この後も...苦笑

<追伸>
年内に再訪して裏メニューの塩と考えたが、
その機会に恵まれず年越しに。

12/29に塩に対麺出来た、
この時の麺バーのあるお方によれば、
年明けからは、塩が難しいとの情報が。

うーむ、幻の塩となってしまったか?

投稿(更新) | コメント (23) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

こんにちは。
その節はお疲れ様でした。
これが最後になるかもと言ってたんで、まだ望みはあるかもです〜

kamepi- | 2016年12月30日 15:56

おじさん会お疲れ様でした。
腹八分目とはいきませんでしたね。(笑)
塩はもう食べられないんですかね〜?
新年早々訪問しようと目論んでいます。^_^

NORTH | 2016年12月30日 17:37

印象的な今年の新店、とうとう年内訪問はならず、、、
来年こそは、姫の笑顔に癒されに、、、
じゃなかった!
美味しいラーメンを食べにお邪魔したいです。

かくみや | 2016年12月30日 17:44

こんばんは
ありゃ、違うお店で始めちゃいましたか
記憶に残るクリスマスになったようですね!
塩は。。。また食べれると良いですね!

キング | 2016年12月30日 18:11

こんにちは。

昨日、テレビで見たのですが、
焼アゴは、ラーメン以外にも最高の出汁として
使われるみたいですね。
メリークリスマス!

ももも | 2016年12月30日 18:29

こんばんは。
こちらもすっかり皆さんの憩いの場となっているみたいですね。
良く見かけるようになった気がします。

アゴ出汁の効いた地鶏のスープは旨いんでしょうね。
炊き込みご飯も気になります。

イケちゃん | 2016年12月30日 18:31

こんばんは
このお店は点数以上の満足度がありそうですね^ ^
クリスマス。ちょい悪会のみなさんで楽しめたみたいで良かったですね。
まだ宴は続くみたいですが^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月30日 19:02

こんばんは。
クリスマスに新橋で綺麗な方が限定ラーメンとはオジサン達のクリスマスにピッタリですね(笑)クリスマスイブは結局暇だったので、ご一緒したかったです(>_<)

poti | 2016年12月30日 21:59

毎度です~

その節はお疲れ様で、今日は残麺でした。
これはツボに嵌りましたよ。
塩が気になってブルーな年末です。。。

としくん | 2016年12月30日 22:36

AGAINです。

やはりあそこで、おゆさんに従って連食しておくべきだったか。。。

としくん | 2016年12月30日 22:37

こんばんわ~

おゆサンも食べられたんですね~♪
オジサン会、自分も参加したいですw(笑9

バスの運転手 | 2016年12月31日 00:21

クリスマスらしからぬ、
なんて思っちゃいましたが、
塩が難しく・・・
幻=クリスマスの「思い出」になるのは悲しいですねー。

というわけで、今年はお近づきになれて幸運でした。
お世話になりました。
新年は4日ごろからネット復帰するつもりです。
またよろしくお願いします <(_ _)>

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年12月31日 01:09

おゆさん、こんにちは!

お店情報確認したら、ほぼ平日昼のみの営業ですね。
ハードル高いわ~。でも、BMしました!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年12月31日 10:41

こんにちは~
楽しい?クリスマスだったようですね。
こちら、営業日と時間を考えるだけで既に幻なのに、さらに幻なメニューあるとは。
ラーメンの方は全体的にほっこりな作り込みのようですね。ビジュアルからも伝わります。
生姜の効いた炊き込みご飯もおいしそうです。

KJ7 | 2016年12月31日 11:27

こんにちは
その節はお疲れ様でした。
年が明けたら塩をいただいた方がいいですよ。あったらですが(笑)
此方では、塩が一番おいしいと思いました。
冷静に考えたら、スカンピからこちらまで地下鉄一本だったんですね。
あちらからこちらの方が良かったと後悔。

来年も宜しくお願い致します。
新年スタートは3日から?北柏?

mocopapa | 2016年12月31日 12:58

こんにちわ~

いつもコメント頂き有難うございます。
また来年も宜しくお願いしまーすm(_ _)m

たく☆ | 2016年12月31日 15:27

だんだんと技が加わってきて、伸びしろを感じ出しましますねー。
来年は定点観測をしないといけない店のようです。


今年もお世話になりました〜。
来年もよろしくです〜^_^。

此処も行ってないな・・・
宿題店が増殖・・・苦しいな・・・

今年一年、ありがとうございました。
お健やかなお正月であることをお祈りしております。
来年もよろしくお願い致します。

こんばんは!

クリスマスは、あすかちゃんを囲む会だったんですね~♪
この限定も美味しそう!!食べてみたかった~

今年もいろいろとお世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。
良いお年を~♪

麺’s | 2016年12月31日 18:00

こんにちは。
素敵なクリスマスを過ごせたようですね!
此方は未訪なので新年早めの訪問を計画してます♪
いつもコメント有難うございました☆
来年もよろしくお願いします(*^-^*)
良いお年を~✨

銀あんどプー | 2016年12月31日 18:07

あけましておめでとうございます。

ああ、こちら、行くの忘れてました。
どうも、みなさん女将のヒキにつられて、
という空気を感じてしまうので(笑)。
でも、このアゴは美味しそうですし、
そういうヒキだけじゃ通用しないですもんね。
今年の最初の宿題のお店にします。

去年は、みんな亡くなっちゃって淋しいです。
ボウイ、プリンス、モーリス・ホワイト、
アラン・トゥーサン、ジョージ・マーティン、
ナナ・ヴァスコンセロス、バーニー・ウォーレル、
プリンス・バスター、モーズ・アリソン、
レナード・コーエン、ジョージ・マイケル、
大晦日には石坂さんまで。
今もレナード・コーエン聴きながらこれ書いてます。

今年もよろしくお願いします♪

おゆさん,どうもです。
ここでもこんな限定をやるようになったのですね。
とりあえず,再訪の際は,私は塩ねらいで。

今年もよろしくお願いします。

RAMENOID | 2017年1月1日 16:39

こんにちは。

クリスマスに「あす花」さんとはオジサンたちも癒されましたね。
私は幻となった写真の方が…。

glucose | 2017年1月2日 08:38