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鶏チャーシュー、メンマに青ネギがのり、ご対面。中細ストレート麺に濃い醤油色に透き通る鶏ガラ醤油スープです。まさに昔ながらの笠岡ラーメンの趣きです。あっさりしたスープは最初薄く感じますが、食べ進めるうちに醤油の味がはっきりとしてきます。かなり柔い麺はスープとの相性もよく、ジュルジュルといただけます。並の他には「中華そば大」と「めし」しかないシンプルなお品書きには好感が持てます。他にチャーシュー大盛りもあるようです。また麺硬めも頼めるようなので、次回は麺硬めを試したいです。
中細ストレート麺に濃い醤油色に透き通る鶏ガラ醤油スープです。まさに昔ながらの笠岡ラーメンの趣きです。
あっさりしたスープは最初薄く感じますが、食べ進めるうちに醤油の味がはっきりとしてきます。
かなり柔い麺はスープとの相性もよく、ジュルジュルといただけます。
並の他には「中華そば大」と「めし」しかないシンプルなお品書きには好感が持てます。他にチャーシュー大盛りもあるようです。また麺硬めも頼めるようなので、次回は麺硬めを試したいです。