omuサンこくまろ鶏らーめん 久久の他のレビュー
86点
90点
87点
75点
80点
ホセ・麺道どーだ？
あらチャン(おにぎり兄)
けんちゃんラーメン新発売omuサンさんの他のレビュー
80点
75点
83点
77点
78点
コメント
omuサン こんにちは！
コレが〆の１杯になりましたね！
今年もお世話になりました。来年もよろしくお願いしますm(__)m
ヨコべー | 2016年12月31日 17:15omuサン､こんばんは。
夕べ食べに行く予定でしたが､すっかり寝過ごしました(^^;
この店のラーメンはあっさりしつつも締まっていて美味しいのですよね。
来年はもう少し通いたいです。
来年も良いラーメンライフを送りたいですね。
nga | 2016年12月31日 17:42omuサンさん。こんばんわ。
年越しラーメンって限定はノーチェックでした。
蕎麦粉の中華麺が面白そうですね。
良いお年を。
来年も宜しくお願いします。
いたのーじ | 2016年12月31日 18:07omuサン、こんばんは。
行きつけのお店で年越しそばラーメンとは粋ですね。ネーミングもステキ。
今年は食べれて良かったですね。
この間は行けなくて残念でしたが、来年もよろしくお願いします。ー良いお年を。
コバト | 2016年12月31日 22:50こんにちは～♪先日はありがとうございました。
〆に素敵な一杯を選びましたね。相変わらず上品にまとめてくるのはこのため店らしいし、流石だなぁと思います。
では、本年もよろしくお願いします。
人類兼麺類 | 2017年1月1日 07:52こんにちは！
こちらも一度きりで
再訪したいです！
来年もよろしくお願いいたします
eddie | 2017年1月1日 12:55omuサンさん、あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いいたします！
これは美味しそうな年越しをゲットされましたね！
来年食べてみたいな～
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2017年1月2日 22:08ぬこ＠横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞今年の〆の一杯、良い感じで決めましたね。
このお店が近くに有って良かったです＾＾
＞蕎麦粉入りというのも年末限定ぽくて良い感じです。
蕎麦粉入りの中華麺なんて、良く考え付くなぁと感心します。まさに年越しスペシャルですね。
omuサン | 2017年1月7日 19:38ngaさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞この店のラーメンはあっさりしつつも締まっていて美味しいのですよね。
あっさり系は何を食べてもハズシませんね。ここのガッツリ系は個人的に合わないみたいです(^^;
＞来年も良いラーメンライフを送りたいですね。
充実したラーメンライフが送れることを祈念いたします。
omuサン | 2017年1月7日 19:43いたのーじさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞年越しラーメンって限定はノーチェックでした。
大晦日とかだと営業してるかどうかが気になりますよね。
＞来年も宜しくお願いします。
遅くなりましたが、本年もよろしくお願いします。
omuサン | 2017年1月7日 23:27コバト、こんばんは。本年もよろしくお願いします。
＞行きつけのお店で年越しそばラーメンとは粋ですね。ネーミングもステキ。
このお店は発想と、まとめあげる実力がスゴイと感心することが多いんですよ＾＾
＞この間は行けなくて残念でしたが、来年もよろしくお願いします。ー良いお年を。
町田のオフ会は残念でしたね。
昨年は、怪我や病気が多い年だったので、今年は元気で過ごせると良いですね。
本年もよろしくお願いします。
omuサン | 2017年1月7日 23:31人類兼麺類さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞相変わらず上品にまとめてくるのはこのため店らしいし、流石だなぁと思います。
ほんと、良くまとめあげてきますよね。
また、今年も美味しいラーメンを食べて、楽しくお酒を飲みましょう^m^
omuサン | 2017年1月7日 23:33eddieさん、こんばんは。本年もよろしくお願いします。
＞再訪したいです！
レギュラーメニューも良いし、月毎の限定も見逃せませんよ！
ぜひ再訪してみてくだい。
omuサン | 2017年1月7日 23:35尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。本年もよろしくお願いします。
＞これは美味しそうな年越しをゲットされましたね！
蕎麦粉入りのラーメンって、見た記憶がありません。あっさりして美味しかったです♪
＞来年食べてみたいな～
一昨年も年末限定で提供していたので、今年の年末もあるんじゃないかなぁ～＾＾
omuサン | 2017年1月7日 23:38
券売機で年越しそばらーめんと味玉を購入。券を高台に置き、セルフの水を汲んで着席。店は店主と女性の2人で切り盛り。
湯を張った器に器を重ねて温める、いつもの丁寧な調理。注文後6分ほどで配膳されて着丼。油分が少ないので、湯気がボンボン上がってます^m^
澄んだスープは、鶏清湯にすりおろした柚子をホンノリと利かせたもの。油分が少なく、マイルドな塩気と相まってホントあっさり。和風っぽいスッキリとした飲み口は、くたびれかけた胃袋に優しく染みわたり、サクッと汁完(^^♪
麺は角断面の中細ストレート。加水率は中位、茹で加減は適度。蕎麦粉を練り込んだ特注麺で、黒っぽい見た目は蕎麦そのもの。蕎麦の風味と食感はありますが、間違いなくラーメンの麺なのが不思議。麺量は普通にあるので150gくらい。
チャーシューは普通サイズの巻きバラが1枚。箸で切れるほど柔らかく、味付けしっかりめ。けっして味が濃い訳では無いですが、強い主張がない一杯の中でビシッと締まる味。旨いですね♪
ワンタンは鶏挽肉の餡が入ったものが3つ。餡は目立った味付けを感じないもので、ほぼ皮と一体化してます。
味玉は、黄身にトロミを残した半熟加減。程よく味が染みていながら、黄身自体の甘みも感じられるもの。
特徴的な具として三つ葉が散らされており、和風っぽさを強調します。あとは白髪ネギ。
ここの店主は毎月限定を提供してますが、「年越しそばらーめん」はその中でも蕎麦を練り込んだ麺を使った異端の一杯。きっちりまとめ上げる実力と、その創意には脱帽します。来年は、未食のスモークチキンとベーコンを食べて一杯やりたいなぁ。御馳走さまでした