２０１６年１２月３１日。
３年前の年末から毎年毎年食べたいと思いながら逃していたこちらの年越蕎麦に、ようやくありつけました。

明日食べるための蟹を買いに自転車で出かけたついでに、少し足を伸ばして自転車で約３０分。開店２２分前の１１時３８分に着いて列は１４人です。

１２時２０分過ぎに店内に入り、着席。ちょうど自分の所でひとロットになり、私の後ろの幼子連れは次のロットになりました。危ない危ない(^^;;

カウンターの小皿に勘定を入れて暫し待ちます。
こちらのお店は初めて来た時に衝撃を受けるくらいとても美味しく感じ、以来なかなか地理的に来れないのですが、私の中でも屈指の好きなお店なのです。

１２時２７分にカウンターに完成品が到着。
さあ食べます！！

うひょ〜〜〜〜、三年越しの夢が叶いました！
こんがり焼けた餅の薫りが食欲をそそります。

まずひと啜りすると、渋目に滲み出た煮干しの風味がなんとも言えない！！柚子の香りと一緒にじわじわと口いっぱいに広がって、今年一年の老廃物が全部浄化されていくようです。幸せな一瞬。

硬めでパツパツな麺も、小麦の風味を感じられる素朴な食感。麺の量は１３０ｇとかそんなものでしょうか、具が少ない分少なく感じたかもしれません。

そして餅！！
どうやったらこんなに美味しく焼けるのでしょう、外はバリバリで焼け焦げ、私の好きな薫りを漂わせています。中はしっとりふっくら、パンクすることもありません。

申し分ない一杯でした！
今年は２０３杯のラーメンを食べました。
これで無事に年を越せます！