Dr.KOTO
グロ
satoru
ラーメンマニアAT
ぼうし
hokyoDr.KOTOさんの他のレビュー
80点
75点
75点
80点
90点
コメント
こんばんはです。
日立柏サッカー場に行く途中に気になってました！！
とても訪問したくなりました！！
甚平 | 2017年1月7日 18:43Dr.KOTOさん、こんばんは！
なかなか魅力的な一杯ですね！ＢＭさせていただきました！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2017年1月7日 19:042016年11月までは年中無休だったので、本当に元旦から営業してましたｗ
おいらは概ね2日に行く事が多いんですが、正月感など一切ありません。普段着でラーメン食べられます。
レイソル戦でスタジアムを往来する場合、徒歩だとほぼ当店の前を通るのではないでしょうか。是非、折を見て訪問してみて下さい。
Dr.KOTO | 2017年1月8日 11:49
蓮華を泳がせたり、麺を引き揚げたり。ラードの油膜を破ると、仄かに漂う煮干の風味。実に食欲を促す香りだ。豚がらの旨味も膨らみに優れ、あっさりとした印象ながらも起伏に富んでおり、その濃淡さに箸が引寄せられるかのようだ。
ストレート中麺には熱々のラードが遠慮なく絡み、そこにスープの味が余す事なく乗って来る。この日は油温がやや穏やかで大変食べ易く、その分食事への集中が劇的に捗ったように思える。張りのある歯触り。こしの粘り。無我夢中とはこの事か。
チャーシューの肉感と脂の甘み。後味に残る煮干の香り。再訪不可避な一杯だ。