原宿で仕事があり、新店が出来たとのことで13時半すぎに訪問。
待ちはなかったですが、私のあとから数人並んでいました。
ここらで働いていないと確実に看板も見づらいし、気付きませんね。
北参道のヒマラヤカレーがある地下一階の一番奥の店です。
汚い雑居ビルの中にあります。

メニューはワカメラーメン、海老ワンタンラーメン、黒豚ワンタンラーメンの３つ。
ご飯類は日替わりのようで、たらこの混ぜごはん。
黒豚ワンタンとたらこの混ぜごはんを注文。

最初に結論からのべるとラーメンは美味しかったが接客が全く追いついていませんでした。
店主と接客の女性二人で回していましたが、人数増やさないと正直厳しそう。
ただ感じが悪いわけではないですので、頑張って欲しいところです！

まず、おしゃれな木のトレイに箸などセットしてありましたが、一つ。
前の人のコップが置いていたところが濡れまくっている。
トレイにしている分、ふきづらいのもありそう。
そしてずっと出てこない水。
ラーメンが出てきたときに声をかけてやっともらえました。
丼ぶりをおくときに気づかないほど一杯一杯の模様。
しかも提供までも15分弱と長めでした。

肝心のお味は、煮干し系と事前の情報でありましたが煮干しの味はあまり主張がなく逆に裏方に徹しており、
醤油の返しもしっかりして、出汁も味に深みを出していて非常に美味しかったです。
麺は博多ラーメンのような細麺ですが、粉っぽくもなく。
具はワンタン以外にはたまねぎと長ネギのみ。
チャーシューも卵もオプションでもなしでしたが、味が整っているのでなくてもありかな。
黒豚のワンタンは大葉が入っていてさっぱりしており味は自分好み。
海老ワンタン選ばなくて正解だったかもしれない。
ラーメンのまとまり具合は醤油ラーメンの中でも非常に高いです。
たらこの混ぜごはんは、焼きたらこを普通にごはんを混ぜただけ。
特に他に本当に何もしていない笑
しかも量がものすごく少ない。
150円と安いのはありますが、この内容なら頼む必要はなさそう。

最後にすごく謝られました。
感じは良く、味も美味しいのでアルバイト一人でも雇ってくれたら、店主ももっと料理にうちこめるだろうし相当良い店になりそう。
※店員は後日いったら増えていましたが、もう少し頑張ってほしいところ。感じは悪くないのでもったいない。

接客がそれくらいなら許容範囲内だよ！というのならオススメです。
ごちそうさまでした。