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一言で言えば、店内はほとんど豚骨臭はしないけれど正真正銘の和歌山ラーメンを食べさせてくれる店です。和歌山の井出商店よりは心持ち麺が固め（それでもやわらかいですが）なのは関東を意識してなのでしょう。しょっぱいスープは水を大量に飲みながら食べるのですが、食べ終えた後はスポーツのような爽快までも味わえます。あとテーブル上に家系と同じく【すりおろしニンニク】【豆板醤】がおいてあるのが和歌山系としてはユニークですね。
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まめご
一言で言えば、店内はほとんど豚骨臭はしないけれど正真正銘の和歌山ラーメンを食べさせてくれる店です。
和歌山の井出商店よりは心持ち麺が固め（それでもやわらかいですが）なのは関東を意識してなのでしょう。
しょっぱいスープは水を大量に飲みながら食べるのですが、食べ終えた後はスポーツのような爽快までも味わえます。
あとテーブル上に家系と同じく【すりおろしニンニク】【豆板醤】がおいてあるのが和歌山系としてはユニークですね。