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74点
肉増し煮干そば[ラーメン/醤油]
中華そば 無垢（東京都千代田区）三日月

昨年ＢＭしたお店で唯一、残していたコチラに本日、初訪です
開店と同時の入店です
以前、美空だった場所に居抜きで開店された感じです
煮干か背脂煮干の選択肢、前者をチョイスしました
肉増しだったので麺量は並でお願いしました
待つこと5分ほどで配膳されました
一面にチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔
美空が白河ラーメンっぽかったのに対して、コチラは喜多方っぽい印象です
スープは煮干が程よく効いた清湯、苦味はありませんが仄かな酸味を感じます
麺は平打ち中太麺でモチ系といえばいいのでしょうか
チャーシュー、メンマなどは標準的な印象でした
全体的にはまとまった一杯だと思います

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