2017年1杯目

券売機で食券購入後、（諸事情につき）麺少なめ、野菜多めでリクエスト。
味玉ｸｰﾎﾟﾝは昨秋発売の「ﾗｰﾒﾝ歩行者（仮称）」より切り抜いたもの。

暦のうえでは小寒。
冷たい風の中、駅から徒歩でコチラのお店一択だったので、冷え切った身体には味噌ラーメンは抜群の相性ですね。

動物系にまったり系味噌。
モヤシメインのしゃっきり炒め野菜がたっぷりに生姜餡。
徐々に溶かして頂くとイイ感じのさっぱり具合じゃないですか！

麺は西山製麺の黄色い熟成縮れタイプ。
札幌ラーメンの系統ではメジャーな存在ですね。
ところで、、、
あの黄色。
玉子麺と表現したくなりますが、あそこまで黄色くするのはビタミンＢ２メインと思われます。
繋ぎ程度に卵白は使っていると思いますけど。。
炭酸飲料のリアル〇ールドとか、栄養ドリンクのリポビ〇ンＤなどの黄色と同じなんじゃないかな?

話が逸れてしまいました。

肉系は炒め野菜に紛れている挽き肉と可愛いﾁｬｰｼｭｰの存在が確認出来ました。
スープと融合した肉の旨味。
いいねぇ。

味玉はとろ～りではなかったですが、濃いめの味わいで嗜好にマッチ。

卓上の唐辛子、刻みニンニクを少々加えて味変。
イケないと思いつつ、スープはほぼ飲み干して今年のラー初めと相成りました。

マイルドな印象だったので、20円増しの辛味噌タイプも違った側面で仕掛けてきそう。
実に気になる。。
まぁ、今後の課題ということでご馳走様でした。