1月18日訪問。
この日のお昼はまた少し神田方面に向かい、いつも行列ができていて気になっていたこちらで食べてみることに。後になって知りましたがこちらはあの「[つけめんTETSU]」の系列店だったんですね。店外に5人ほどの待ちでしたが、おばちゃんに先に食券を買ってくれと言われとりあえずデフォのタンメン（780円）の食券を買い5分少々で店内のカウンターに着席。

10分ほどで到着。
スープは鶏ベースの塩味で白湯のちょっと手前くらい。タンメン定番の味でありこれはこれで美味しいんですが思ったより普通でこれといった特徴は無いですね。
麺は厚みのある幅広麺。何でしょう、この日本橋エリアではこういう幅広麺が流行りなのかな。もっちりとしていてまぜそばとか濃厚つけ麺とかには合いそうですがこういうシャバ系の淡麗スープにはあまり・・・としか。
具はこれまた定番すぎるたっぷりの野菜とごく少量の豚肉のみ。野菜の8割はもやしでそれにわずかのキャベツやニンジン。キャベツは芯の部分もそのままなのでガリっとして硬く正直食べ辛い。大きめのキクラゲは食感のアクセントを加えていますね。豚肉はこれまたタンメン定番の脂身のない硬い部位。それも小さめの欠片が3つほどしか入っていなかったのでほとんど存在感は無かったです。

良くも悪くもと言っては何ですが普通のタンメンという印象ですね。ただ正直なところいつもあれだけの行列するほどかなぁという気も。これがワンコインとか肉がたっぷり入っているとか、ライスか半チャーハンが付いてくるとかだったらまだ分かるんですが・・・。店内は明るく綺麗で活気があり、雰囲気はまさに一昔前の食堂といったところでしたがそこが魅力の一つなのかもしれませんね。今度は定食の方を頼んでみようかなと。