poti
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コメント
こんにちは。
一度宴会の〆に行きました。
今度は飲まずに行ってみます。
あらけん | 2017年1月20日 14:10味噌だったら辛い方が好きです。^_^
玉さんは本店に何度か行ったことあります。
あのタマネギ入れ放題は最高ですよね。
上野だと外国人多いですよ。
さんじもいっぱい来ますから (笑)
NORTH | 2017年1月20日 14:46こんにちは
場所柄からか本当にグローバルですね
普通に美味しいようですが
普通のデフォの方が良いみたいですね
近くに美味しい味噌のお店もあるようですし
キング | 2017年1月20日 15:47毎度です～
場所柄外国人は多そうですが、potiさん以外全部とは(笑)
実は未訪です。
上野はどうしてもあちらかあちらに行ってしまいます(^^;
としくん | 2017年1月20日 16:09こんばんは。
玉さんの系列は店によって仕様が少しづつ違うので、此方も興味ありました。
店員さんは場所柄、外国の方を雇っているのでしょうね^^
ハツホーした際はデフォを食べてみようと思います♪
銀あんどプー | 2017年1月20日 21:08こんばんは～♪
天然豚骨醤油…良い響きですね。具が豊富だし、ニンニクと生姜のトッピングも素敵です！
何故か私も天然と言われます。別に豚骨醤油ほど美味しくはないのですが、よく天然と言われます。何故なんでしょうか…(;´д｀)
人類兼麺類 | 2017年1月20日 21:18こんばんは。
こちらBMしたまま未訪です～
次から次と良さげな新店がオープンするので、追いつかないですね～
kamepi- | 2017年1月20日 21:29こんばんは。
お向かいにも、並びにもラー店がある、
激戦地ですよね。
時々通りががりますが、未訪問なんです。
おゆ | 2017年1月20日 23:34potiさん，どうもです。
たまたま開店日に行った店。
つけ麺はなかなか美味しかった記憶があります。
RAMENOID | 2017年1月21日 00:47こんにちは。
上野のお店でチャイニーズですか。
時代の流れを感じます。
glucose | 2017年1月21日 12:52おはようございます
上野は外人さん多いですよね。
上野の味噌はあちらに行っちゃいますね。
玉さんは未訪なので今度行かなくちゃと思っています。
中野の支店は二回行きました。
mocopapa | 2017年1月22日 06:56こんにちは！
中国の方も味噌を食べるんですね～
eddie | 2017年1月22日 12:31
スープはやや粘度のある豚骨ベースの濃厚味噌。おそらく赤味噌？を中心に使っていると思われる感じです。少しだけ辛味がありましたが、豆板醤かなんかですかね。とはいえ、ほんの少しだけなので辛くて食べれないなんてことは絶対ないレベルです。ベースの豚骨がしっかりとしているのでなかなかコクがあって美味しい味噌ですね。ただ、やや単調な味わいで後半少し飽きがくる感じがありました。麺は、中太縮れ麺で、少しカタメな茹で加減でコシがあります。
具は、チャーシュー2枚、メンマ、モヤシ、キャベツ、ネギ。チャーシューは味付け薄く、少しカタメ。キャベツとモヤシはシャキっとした食感で、味噌と相性いいですね。途中で卓上のおろしニンニクとショウガを加えるとパンチが出ていい感じになります。どちらも卓上にあるのは嬉しいです。ついつい入れ過ぎちゃいました。固形物完食後、スープは半分ほどいただきました。豚骨ベースの濃厚な味噌でなかなか美味しかったですが、上野には濃厚味噌の名店があるので、こちらではやはりデフォメニューかな～と思いました。どうも御馳走様でした。全然関係ない話ですが、この日は店員さんもお客さんも私以外皆さん中国の方で中国語で盛り上がってました。ラーメン屋もグローバル化してますね。
なお、本メニューは冬季限定のメニューとなります。