2017.1.9 12:45頃に車で訪問。前客0人、後客9人。タイミングで外待ちが発生。ほんとは隣のカミカゼに行くつもりでしたが、外待ちが長く続いていたのでコチラに迂回。
カミカゼの方が人気のようにも見えましたが、コチラもあっと言う間に満席になったので双方ともに人気店と言ったところでしょうか。駐車場に止めた段階でどっちに行くか決められるなんて、食べる方にとっては凄く良い環境です(^^♪
入口はいって右手にある券売機で正油ラーメン大盛り、味付玉子を購入。券を高台に置き、一番奥の席に着席。店は店主を含め女性2人で切り盛り。注文後8分ほどで高台経由で着丼。

スープは魚介由来の少し酸味が効いたもので、鶏の旨みと調和。以前に食べた時より醤油ダレが濃いめに効いていて、一口目から分かりやすい美味しさになってます。旨いです(^^♪

麺は平打ち中細のストレート。加水率はやや低め、茹で加減は適度。北海道産の小麦に拘った自家製麺で、大もりでもペロリと食べれてしまいます。麺大盛り無料ってのは嬉しいサービス(＾ν＾)

チャーシューは豚肩ロース、鶏チャーシューが各1枚。豚は肉の旨みが詰まった叉焼で、噛みしめるほどに肉の旨みが染み出る逸品♪。鶏は程良く味付けされたシットリ胸肉。
味玉は黄身ネットリの、やや固めの半熟加減。少し甘目の味がマイルドに染みたもの。玉子のサイズが大きめなのも味玉好きには高ポイント。
メンマは少し甘目の味付けで、軽めのサクッとした食感。あとは海苔1枚と薬味ネギ。

こだわりの自家製麺が麺大盛りで￥690はCP良いですね。麺、スープ、チャーシュー、味玉。どれも満足度が高い良店です。御馳走さまでした。