レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
週末の午後3時頃に訪問。茨城では有名な山岡家の新ブランドとのこと。午後3時というのに7～8割の席は埋まっていた。券売機で魚介煮干しラーメンを購入。約5分程度で着丼。ドンブリからは食欲をソソる煮干の匂いが鼻腔を擽る。スープを一口。まずは化調さんが鋭角的に舌に攻めてきて、その後煮干の味と香りが柔らかく口中に広がる感じかな・・。オッサンにとっては味は凄まじく濃く感じるが、散りばめられている"ゆず”が全体的な味を円やかにしてくれている。これはハマル人にはたまらないスープだと思う。次に麺。加水率高めの黄色がかった中太ストレート。茹で加減も私好みの硬麺で、喉越し・舌触りともにウマイっす。具のメンマ・チャーシューも美味しかったです。ホールの対応も良く、美味しく食べることができました。ご馳走様でした。
元・転勤族
千年
がっち
たつちきくん
続、呼塚の男
ももも
週末の午後3時頃に訪問。茨城では有名な山岡家の新ブランドとのこと。午後3時というのに7～8割の席は埋まっていた。券売機で魚介煮干しラーメンを購入。約5分程度で着丼。ドンブリからは食欲をソソる煮干の匂いが鼻腔を擽る。スープを一口。まずは化調さんが鋭角的に舌に攻めてきて、その後煮干の味と香りが柔らかく口中に広がる感じかな・・。オッサンにとっては味は凄まじく濃く感じるが、散りばめられている"ゆず”が全体的な味を円やかにしてくれている。これはハマル人にはたまらないスープだと思う。次に麺。加水率高めの黄色がかった中太ストレート。茹で加減も私好みの硬麺で、喉越し・舌触りともにウマイっす。具のメンマ・チャーシューも美味しかったです。
ホールの対応も良く、美味しく食べることができました。ご馳走様でした。