【初訪】　〜しょっぺぇ〜　
12：40　先客1名とは驚いた。RDBではかなり好評だがまだ地元の常連さんは少ないのか？
スタッフは3名、皆さん学生さんのように見えた。
途中店長？社長？　ズカズカと厨房を横切り右奥の事務所らしき扉に消えていったが？

キレイに盛られた丼からは“家系”の荒々しさは感じられないが、そつなく纏まっている。中央にみじん切りの玉ねぎ、万能はキレイにカットされている。チャーシューは2枚だが薄め。材木状のメンマは期待はずれ、筋張っていたのが残念。

スープはコク、旨味共に感じられるがカエシ量とのバランスが自分の好みに合致しない、つまりショッパイわけだが味は悪くない、後味はかなり良いと思う。

生にんにくをクラッシャーでセルフサービスするスタイルだが、クラッシュ後掻き出す為に必要な小道具が無いためもう一本箸を無駄にするか？或いは手を臭くするかの選択が迫られる始末。考えてもらいたい。

麺は中程度のストレートで茹で加減もよく若干カタメ、噛み心地は好みのタイプだがボリューム感がないのが玉に瑕。

固形物なき後、レンゲでもう一啜りしてみる、、、旨いがショッパイ。
で、物足りない。
空腹だったので、もう一軒何処か探すことになるが、これで700円ではCPが低いと言わざるを得ない。

出汁スープを少し足してもらえば、味だけなら80点は越えそうな感じはする。