ううっ。風邪なのか二日酔いなのかわからない代休2日目。本日よりこちらで限定。重い足取りで訪問。並んでいたら諦めるつもりだったが、すんなり4人目で着席。木曜日11:25訪問。開店時にはちょうど満席も、5分後には外待ち5人。

首題のメニューをオーダー。おや？厨房には燗酒をつける容器が。容器の中で味噌を溶いている。なるほど、これならば味噌の風味が飛ばないし、スープをいくつもつくる必要が無い。

ほどなく配膳。いつもながらワクワクの丼上。レンコンにパプリカ。強面の店だが、アイデアやデザインは天下一品。

スープ：ドロッとした味噌。流星パンチベースか。カレー風味はせず代わりにピンクペッパーがスパイシー。スモーキーとあるがスパイス強め。甘みわずか、アブラソコソコ、しょっぱさほどほど。
具：ローストビーフ・穂先メンマ・レンコンとセロリの甘酢・パプリカ・挽肉・しいたけ・赤タマネギ・ベビーリーフ・プチトマトの炙り・ピンクペッパーホール。
麺：長方形断面の中太ストレート麺。

総評：味噌に何やら色々混ぜた流星パンチベースに、スモーキー牛の香りとピンクペッパーのパンチ。アリのジャブのように刺すように効いてくる。
具のローストビーフはスモーキーで柔らかく、かつ歯応えを失っていない。マリネがまた良い。これだけゴテゴテな具を突っ込むと、何やらゴチャゴチャの味になるのだが、不思議とバランスが良い。味噌ならではの包容力か。
麺もモチッとした感触で、スープに負けずしっかりとしたもの。この麺、気に入った。

やはりここの限定は特別感が満載。お値段ちょっとはるけど、食べてよかったと思わせる。

ごちそうさま。

すっかり元気になりました。