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「生姜中華そば750円カニ和え玉250円」@㐂九八 ~garage~の写真1/29(日)12時30分頃先客9後客19
この日は所沢での最後の勤務前~( ノД`)…
ということで大好きなコチラへ♪
運良く空いててすぐに表題を券売機で購入して着席!
これでレギュラーコンプですね(笑)

店内はHENTAI店主さん、女性店員さん2名の3名体制。
7分程で到着~♪
では、頂きます(。-人-。)

■スープ
一口啜ると…。


『生姜は!?でもメッチャウマー( ☆∀☆)』


店内の案内によると、大量の昆布、動物系出汁、特製白醤油、塩ダレを合わせた物だそうです。
初動は動物系と昆布の旨味が強烈に押し寄せてきますね( ̄□ ̄;)!!
店主さんの昆布の扱い方はまさに『HENTAI』的です(笑)
肝心の生姜は具材の『針生姜』で味変を楽しむ物でした!w

いやでもほんと個人的にドストライクに美味いですこのスープ…。
まぁコチラは何食っても美味いんですけどね(笑)

■麺
加水率高めの中太平打ちピロピロ麺です。
コチラではお馴染み隣接する見澤食品製ですね。

相変わらず良い感じのツルプリ具合でコシもあって美味しいです(*^^*)
この淡麗スープにはこの麺だと麺が勝りそうですが、
スープが予想以上の旨味大爆発状態なのでバランスも良いんですよね!
麺量は150グラムぐらいでしょうか。

これは中細でスープの持ち上げが良いツルパツ麺でも食してみたいですねーw

■具材
レアチャーシュー、バラ海苔、メンマ、ナルト、
三つ葉、白ネギ、針生姜です。

レアチャーシューは折畳まれた物が3枚も!!
スープの熱が程良く入り肉の旨味が素晴らしい一品♪
薄めなのは否めないですが3枚広げれば丼覆い尽くすぐらいの大きさですよww

バラ海苔はスープと相まって磯の香りが素晴らしい味変アイテムに!
メンマは食感は柔く甘めの味わいが良いアクセントですね。
ナルトは少し甘味を感じたような??
あるだけであざまっす!w
三つ葉はほろ苦さと香りが良い箸休め♪
白ネギは鶏と昆布主体のスープに合わないわけが(笑)

そして、もう一つの主役の針生姜!
そのままかじるとかなり辛いですww
徐々にスープに浸食させてじんわり味変を楽しむのが正解な気がしますw
量もたっぷりありますし身体も温まります♪♪

■カニ和え玉
カニのほぐし身由来の風味がブワッと攻めてくる
あっさり塩ダレな味わい♪
汁気が足りないのでスープを足して旨みも補填(笑)
麺は先述と同じもので半玉でしょうね。

具材の角切りチャーシューもしっとりして肉の味が
しっかりして美味いですし青ネギのアクセントも申し分なし!!


サクッと双方完飲完食でーす♪


食してる途中後客でお隣の常連さん?に店主さんから、
青梅の限定で提供されたどぅるん柚子昆布があるよと
提供された和えそばがメチャ羨ましかったです(笑)

引越したら青梅の方が近いので
今後は青梅に通います!ww

ごちそうさまでした!!!

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

こんばんは
完全にここのレポを上げるタイミングを失いました^ ^
でも違うとこもまだまだあるのでジワジワ良さげなとこで。
生姜良いですね!
どストライクのスープに生姜を混ぜるのは勇気要りますね。
これでチーム埼玉を離れるんですね…寂しくなります。。。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月31日 00:42

>>あらチャンさん
こんばんわー!
無理がないようでしたらレポ上げてくださいよー!ww
個人的にメチャ楽しみにしてるんですよ( ノД`)…
でも、ジワジワ良さげなとこも楽しみです(笑)

ほんとあらチャンさんには全てお見通しですね。
個人的には生姜ない方が正直好みなスープでした(笑)
味変と考えれば身体も温まって一石二鳥って感じです(*^^*)

いやいやいや、離れませんよ!ww
歩ける距離で『新座』に行けますからwww
埼玉の課題店も絶対行きますよ♪
住民票も『埼玉』のままですから( ☆∀☆)

塩対応 | 2017年1月31日 00:55

さすが高得点ですね!
埼玉がこれで最後なので哀愁の意も入ってそうですね!
お疲れ様でした。
まだこちらは未訪問なんで次に行ってみたいと思います!

虚無 Becky! | 2017年1月31日 02:29

>>Beckyさん
こんばんわー!
ほんと美味しいんですよコチラのスープ( ☆∀☆)
毎度高得点になっちゃいます(笑)

約6年2ヶ月の所沢勤務でしたので、
哀愁の意はやはりありますね(ToT)
乙ありです♪♪
『ラーメン』の埼玉は最後じゃありませんけど(笑)

HENTAI的に美味いスープぜひ味わって下さい!w
びんびんさんに続いて
レビュメチャ楽しみにしてますよ\(^o^)/

塩対応 | 2017年1月31日 02:58

>>びんびんさんに続いてレビュメチャ楽しみにしてますよ\(^o^)/
まじすか?いかなきゃあかんです!

虚無 Becky! | 2017年1月31日 03:17

>>Beckyさん
続けて感謝です!

当たり前じゃないですかーw
びんびんさんの変身全マシレビュは
『うんうん( ☆∀☆)』と頷きながら拝読させて頂きましたから♪♪

味わいはもはや正反対かもしれませんが、
よしかわさんから繋がった縁です、間違いはないと確信しております(*^^*)
あとはHENTAI店主さんに託しますwww

塩対応 | 2017年1月31日 03:26

こんにちわ~

ひばりが丘に引越しですか?
コチラが遠くなるのは残念ですが、
青梅方面にもイイお店は沢山ありますからね!
一気に新規開拓しちゃいましょう~♪

たく☆ | 2017年1月31日 09:03

毎度です~

一度しか行けていませんが、その時はこれを食べました。
此方らしいスッキリ淡麗スープと針生姜のコンビが良かったですね~

としくん | 2017年1月31日 09:28

こんにちは
まだ未訪なんですよ。
HENTAI店主さんに怒られそう(笑)
早めにいかないとね!

mocopapa | 2017年1月31日 12:56

追伸
バスさんの助言通りになりましたね^^

mocopapa | 2017年1月31日 12:57

こんにちは

生姜系は醤油が有名ですが塩も旨そうですねぇ。
とかいいつつコレ系は未経験、いずれコチラも狙ってみますよ~(^^)/

ちなみに自炊の野菜炒めにニンニクの代わりに生姜を入れてみたことがあるんですがこれがイマイチ・・・。
料理初級者には活かしきれない素材でした(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年1月31日 15:48

連ちゃん投稿だったんですね。気づきませんでした、すいません。
こちらの生姜はでっかく看板に書かれているように、一押しなんでしょう。
近年長岡生姜やら生姜がブームです。
てか、生姜スープって昔から風邪予防で飲んでませんでした?
健康志向ってのもあるかもですね。

mona2 | 2017年1月31日 18:36

>>たくさん
こんばんわー!
早くも行きたいお店が多すぎて困ってますww
コチラは限定あったら狙いたいですね(*^^*)
青梅のキクヤさんも楽しみです♪

塩対応 | 2017年1月31日 21:19

>>としさん
こんばんわー!
もちろん拝読させて頂きましたよ( ☆∀☆)
やはりスープと針生姜の味変に目がいきますよねw
しっかしとしさんもフットワーク軽いですねww
尊敬してしまいます(*^^*)

塩対応 | 2017年1月31日 21:22

>>モコパパさん
こんばんわー!
それは怒られますねww
でも、駅からバス使わないといけない距離ですし遠いですよね(ToT)

>>追伸
ただただ師匠に感謝です<(_ _*)>

塩対応 | 2017年1月31日 21:26

>>コウスケさん
こんばんわー!
コチラのスープは絶品ですからね( ☆∀☆)
生姜を炒め物に使うなら単体ではなく、
ニンニクと合わせると美味しいですよ(*^^*)
チューブのやつで全然美味しいのでお試しを(笑)

塩対応 | 2017年1月31日 21:30

>>もなもなさん
こんばんわー!
張り切りすぎました(笑)
こちらこそわかりづらくなって申し訳ないです<(_ _*)>

生姜スープは市販のお湯に溶かして飲む甘いやつなら親に良く飲まされてましたね(笑)
メッチャ身体あったまるのはいいんですが、口の中がカオスになるんですよねww

塩対応 | 2017年1月31日 21:33

こんばんわ~

引っ越されてこちらが遠くなるのは残念ですね~w
でも、自分も新座からですから、そんなに変わりませんよ~!
次回は限定にありつけると良いですね。
実は自分も昨日の限定、拝島から行っちゃおうと思ってたんですが、
まさかの雨で布団干して来ちゃったし断念でしたww

バスの運転手 | 2017年2月1日 00:44

>>バスさん
こんにちわー!
ほんとですよ!ww
でも新座の境目なのでまだ圏内ですね(笑)
布団のやつ読みましたww
あれは無念でしたね(ToT)

塩対応 | 2017年2月1日 15:23