1月28～31日迄の4日間限定のラーメン！
今回は冬っぽく「味噌カリー麺」である。

既に店内はカレーのスパイシーな香りが…。
限定は少し時間が掛かりますという店主の
エクスキューズにも期待値が増す。。。

此方のコンセプトである「和風」や「江戸前」
に拘ったカレー＆味噌スープは今回もやはり
あっさりタイプである。味噌味もスッキリ！

そうしたサラっとしたスープは、辛味こそマイルドだが中々スパイシーで香ばしい。
もしカップ麺だったら「うどん」として発売してただろうと思うくらいの此方の手揉み平打極太麺と
合わさると、スッキリタイプの「カレーうどん」とでも通じるくらいの和風仕様に仕上がっている。

なので、単品としては中々旨かった揚げジャガイモとローストチキンはこのスープにはピッタリとは
思えなかった。むしろザックリと太目に切られた千住葱の方が美味しくスープには似合っていた。。。

添えられた海苔やスパイス粉の効果も香ばしく、どちらかと言えばカレー味の方にシフトしたバランス
だが十分に味噌のコクと塩味も活躍していた。此方らしいとても上品な「味噌カレー」だと思った！

やはり魚介出汁に味噌とカレーを合わせ、江戸前風にスッキリと仕上げるならこうなるのは歴然である。
そういう意味では、このようなクォリティのカレー麺はこの周辺には見当たらず差別化出来ているな…。

ご馳走様！