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「味玉赤いラーメン(塩)900円」@麺処 あす花の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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外出の途中で昼食をということで伺ったのが
新橋の【麺処 あす花】
昼の2時間だけの営業しているので、こういうチャンスしか伺えないんです。
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道路に立てかけられて看板は、店主の明日香ちゃんの自作。
素朴でほっとするラーメンです。
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現在、出している塩が1月末で終了のうわさを聞いて、これは行かねばと参上したんですよ。
券売機で赤いラーメンと味玉子のボタンをポチッと押してチケットを購入。
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主の明日香ちゃんにチケットを渡すとき「塩で」とコール。
赤いラーメンの塩バージョンは初めてらしく、「やってみますね!」と快諾してもらいました。 
赤いタレの話になり、このたれを使った炒め物が美味しかったと言ってましたよ。
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「お待ちどう様」の声と共にそしてその一杯が、届けられました。
味玉赤いラーメン(塩)
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デフォのラーメンよりもかえしに貝出汁を使った塩スープが美味しいので、
これを初めていただく赤いラーメンに合わせたら絶対美味しいと考えての注文でした。
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早速スープからいただきますヾ(@^▽^@)ノ

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~

以前いただいた塩スープに豆板醤&辣油の赤い奴がトッピングされたスープは、
ジンワリ鶏ガラベースにいくつかの貝の旨味が詰まった塩タレが合わせられ、
そこに適度の辛味がプラスされた辛いスープがOKな人にはジャストの味わい。
結構辛いので苦手の方は避けた方がいいかも。
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麺は東村山の「あさひや」製の中細ストレート麺。ツルンとした喉越しがいいしなやかな麺ですよ。
醤油とおなじ麺ですね。
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トッピングの海苔で巻いてパクリ。海苔も中々美味しいですね。海苔増しも有ですね。
次回はそうしてみようかな。
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トッピング類はいつもの麺バー。
チャーシュー、穂先メンマ、味玉、海苔、もやし、ネギ。
巻きバラチャーシューはトロンと熔けるような口当たりでまいぅ~~(人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆ ほうれん草の代わりのたっぷりのもやしは、辛いスープの緩衝材でGood!!!
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味玉は半分にカットされ、ビジュアル的にもいいですね。穂先メンマも優しい味わい。
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サービスのスープで炊いたご飯も頂き、完食&完飲(▰˘◡˘▰)​​​​​​​
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この塩は2月上旬~中旬くらいまであるとの事でした。
塩の方が断然好きなので明日香ちゃんに「塩は値段上げてもやって欲しいな。これ好きなんで。」と継続をお願いしてきました。
また2月中旬の夜営業の話も聞いて、必ず伺う事を約束してお店を出ました。楽しみです。
ご馳走様でした。o(〃^▽^〃)o​​​​​​​

サービス写真↓ 赤いラーメン(笑)
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投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

おはようございます
塩、終了前に食べれて良かったですね
辛味と相まってかなり良さげじゃないですか!
ご飯まで大満足でしたね!

キング | 2017年1月31日 08:01

せっかくの塩なのでそのまま頂きましたが、
赤いラーメンの塩バージョンも美味しそうですね〜〜♪
これは気付きませんでした。(^^;;
まだ塩やっていたらマネしてみます。

NORTH | 2017年1月31日 08:15

まだお邪魔出来てませんが
期間中に塩も気になります!

YMK | 2017年1月31日 08:38

こんにちわ~

赤いっスね~w

>結構辛いので苦手の方は避けた方がいいかも
 ↑
もちろん避けますわ~w

たく☆ | 2017年1月31日 09:25

毎度です~

避けます。
最後のサービス写真には参りました。

としくん | 2017年1月31日 09:46

こんにちは。
醤油も旨かったですよ~結構辛かったですが、これは嵌りますね〜
今度は塩で行ってみます。

kamepi- | 2017年1月31日 12:43

こんにちは。 

店主さんが女性との事。
又、店舗情報によると現在は一日30食限定
のようで、頂く機会が限られますね。 
しかし、夜営業の計画が有るようで再訪の約束も
済んでる様で、来月が待ち遠しいですね。

またぞう | 2017年1月31日 13:23

こんにちは。
また辛いの食べてますね。
しかも美味しいとは羨ましいです。

イケちゃん | 2017年1月31日 14:58

こんにちは。
赤の塩、気になります。
背伸びはしていません(笑)。

おゆ | 2017年1月31日 15:58

こんにちは。
塩GETおめでとうございます!しかもはじめて作る赤の塩を頂けてよかったですね。こちらは昼間の営業のみなのでハードル高いですが、どうにか一度は行ってみたいです。

poti | 2017年1月31日 16:49

こんばんわー!
鶏、貝、塩タレに辛いのが合うとは、
よほどベースの旨味がないと消されてしまいそうですよね。
これはメチャ美味しそうですし、ライス入れたいです!w

塩対応 | 2017年1月31日 19:18

こんばんは~
ここのお店も早く行かねばと思っています✨
確か土曜日が比較的に狙い目だと聞いた記憶があるので、
塩が終わる前に一度食べてみたいです(≧▽≦)

銀あんどプー | 2017年1月31日 21:00

こんにちは。

そう言えばこちらのお店。
宿題のまま未訪でした。
今年こそは、突撃しなくては。

ももも | 2017年1月31日 22:40

こんばんは(^o^)/
1日昼2時間の営業はハードルが高いですね!
辛いのは得意ではないので普通のが食べたいです(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2017年1月31日 22:51

mocopapaさん,どうもです。
赤いのの塩ですか。
辛いのはちょっと…ですが,塩なら食べてみたいかも。

RAMENOID | 2017年1月31日 23:58

こんばんわ~

こちた行って見たいんですよ~w
モコさんの知り合いって言えば写真撮らせてくれますかね~?(笑)

バスの運転手 | 2017年2月1日 01:06

辛いのは好きですが、
塩も貝の出汁も大好きですが、、、、
都内の麺活は殆どムリっぽい最近です(涙)

かくみや | 2017年2月1日 06:15

こんにちは〜。

美味しそうですが..赤いですねー( ̄▽ ̄;)
2時間のみの営業がハードル鬼高っス。

よっしーR | 2017年2月1日 10:53

うわ!
もう食べれないんですね。
塩で赤いのは初めて見ました

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年2月1日 11:15

こんにちは。

mocoさん仕様の塩とは嬉しいですね。
見返してみるとkamepi-さんは醤油でしたね(^_^;)。

glucose | 2017年2月2日 17:57

>塩スープに豆板醤&辣油の赤い奴がトッピング

次回はこれで行きますか。
ただ、日曜営業してないんで・・・