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先客ゼロ。表題のメニューをオーダー。5分ほどで提供される。スープから。焼きあごの香味油の香りが来ます。あごの旨味がやや強く、豚骨中心の動物系の旨味が下支えとなっていい仕事をしています。麺は多加水中太平打ち麺。麺の固さは可もなく不可もなく特になし。平打ち縮れも良いですが、細麺ストレートで食べてみたいですね。具はチャーシュー、メンマ、水菜、ねぎ、あおさ、味玉。チャーシューはバラロール。普通です。メンマは好みの食感。好きです。水菜、ねぎ、あおさはスープの邪魔にならないものです。味玉は今回は半熟の例のアレでした。スープは飲みすすめていくと、若干甘いなと思いました。ここは好き嫌いが分かれるかもしれません。ごちそうさまでした。
ipn
とーんMAX
RAMENOID
white-skywave
表題のメニューをオーダー。
5分ほどで提供される。
スープから。
焼きあごの香味油の香りが来ます。
あごの旨味がやや強く、豚骨中心の動物系の旨味が下支えとなっていい仕事をしています。
麺は多加水中太平打ち麺。
麺の固さは可もなく不可もなく特になし。
平打ち縮れも良いですが、細麺ストレートで食べてみたいですね。
具はチャーシュー、メンマ、水菜、ねぎ、あおさ、味玉。
チャーシューはバラロール。普通です。
メンマは好みの食感。好きです。
水菜、ねぎ、あおさはスープの邪魔にならないものです。
味玉は今回は半熟の例のアレでした。
スープは飲みすすめていくと、若干甘いなと思いました。
ここは好き嫌いが分かれるかもしれません。
ごちそうさまでした。