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「胡麻味噌キムチらーめん850円(柏ランパス6で540円)」@柏らーめん まとやの写真柏ランチパスポートVOL.6にて登場していたので行って来ました。今回のランチパスポート特典は「胡麻味噌キムチらーめん」で、定価850円のものが540円になります。双子の友人の弟と二人で来店。平日11時半過ぎの開店直後でしたが、既にお客さんが1名、30分程度の滞在時間中に他に3名ほどのお客さんが来店していました。

 早速注文ですが、ここでメニューに「無料」とあったニンニクをつけられるか聞いたところ、別皿にて出してくれる事になりました。

 待つ事10分ちょっとで登場!

 スープ:ランパス冊子には「豚骨・鶏がら・煮干のトリプルスープ」とあり、そこに胡麻・味噌が入り、具材にキムチが入っているのでどれだけ濃厚な味なんだろうと期待した訳ですが、想像通り濃厚な味わいでした。胡麻の風味がかなり強く出ていますが、豚骨や鶏がらの動物系スープの濃厚な油感や、煮干しの魚介感も出ていて、複雑な味わいでした。ニンニクも投入し、キムチも入っているので相当に複雑怪奇な味わいになっていました。

 麺:自家製麺だという麺は、中細い縮れた麺で、茹で時間が長かったからかかなり柔らかでした。モチモチした食感で、麺量は結構多くて150グラムくらい(茹でる前で)ありそうです。個人的にはもう少し硬めでも良いかなと思いましたが、友人も「次回は麺硬めで頼むぜい!」と発言していました。

 具:ワカメ、キムチ、ひき肉、ネギ、モヤシ、チャーシュー1枚など。ワカメは正直なところそれほど必要性を感じませんが、見た目の彩りにはなりました。ネギやモヤシはシャキシャキして美味いです。チャーシューはかなり肉厚でジューシー。友人のチャーシューとは切る場所が微妙に違い、見た目も違っていましたが、どちらも美味しそうでした。

 スープはやや少なめでしたが、麺が多いので満腹に・・・と思ったら、友人が「ご飯小を頼んでおじやにしよう」と言い出したので、急遽ご飯小(100円)を注文し、おじや風にして頂きました。ご飯はやや水分多すぎな印象がありましたが、普通に食べる分には美味しいと思います。おじやにするならば、もうちょっと硬く炊いたご飯の方が馴染みそうです。もちろん、水分大目でも十分に美味しかった事は明記しておきます。

 これは美味かった!また行こう!と帰り道、友人と話し合いました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは!

鶏・豚・魚介に胡麻・味噌・キムチ・・・。
韓国風の鍋みたいな感じ?
体の芯から暖まりそうな一杯ですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月7日 22:14

こんばんは。

このお店、トマト鍋ラーメンだったか、そんなメニューもあるようです。
定食やアルコールメニューもあるし、ラーメン屋さんではありますが、居酒屋みたいです。

続、呼塚の男 | 2017年2月8日 18:29