麺’s
NoonNoodle
千年
もえのすけ
928GTS
40Clockers
コメント
こんばんは
おお、復活ですか？
自分もお正月に地元の麺屋さんで鯛白湯を頂きました。
芳醇な旨みで魚介というより脂の乗った高級牛肉みたいなお味でした。
そういえば錦糸町の鯛ラーのお店、リベンジに行かなければ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月27日 22:37こんにちは〜
おかえりなさいませ(笑)
またまたたくさん参考にさせていただきます‼︎
レッズ9 | 2017年3月1日 16:12レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは
おお、復活ですか？
自分もお正月に地元の麺屋さんで鯛白湯を頂きました。
芳醇な旨みで魚介というより脂の乗った高級牛肉みたいなお味でした。
そういえば錦糸町の鯛ラーのお店、リベンジに行かなければ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月27日 22:37こんにちは〜
おかえりなさいませ(笑)
またまたたくさん参考にさせていただきます‼︎
レッズ9 | 2017年3月1日 16:12
１月末に頂いたらーめんです。
こちらはかなり久しぶりの訪問です。
おめで鯛事がありますようにと思いながら鯛白油らーめんをオーダです。
スープは、さらっとした口当たりですが、しっかりと鯛の旨味を感じる旨み凝縮されたスープ。
旨いですね。
麺は、ポクポクした歯触りの中細ストレート麺。
麺のカタさも好みの茹であがで鯛スープの持ち上げもいいですね。
具は、鶏チャー、柴タマネギ、メンマ、岩のり、味玉。
鶏チャーは、しっとりと柔らかいタイプ。
柴タマネギは食感もよくっていいアクセントになっています。
岩のりは、鯛スープともピッタリで磯の風味がいいですね。
味玉は、とろーり流出タイプで美味い。
あっと言う間に完食・完飲でした。
美味しい限定ご馳走様でした。