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麺は中細のストレート。
加水やや低めで、ほどよい食感。
スープは清湯の鶏の醤油。
優しい旨味と甘みで、後味にキレのあるタイプ。
柔らかいモモチャーシューが2枚、香ばしいバラチャーシューが1枚。
極太のメンマ、レンコン、2種類のネギ。
豊富な具材。
落ち着いていて、丁寧。

ソースカツ丼は、大きめのカツが1枚。
揚げたてカリッと。
ソースは、ほどよくスパイシーで甘め。

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