2.14 17:40 前回世にも珍しい青いラーメンを食べた吉法師さんでバレンタイン限定メニューを頂いてきました。カウンターにて店主さんと少しお話しながら、ハイボールと晩酌セットで乾杯し、待つこと数分で念願のチョコラーメンが着丼です。着丼時の衝撃は青いラーメンに匹敵するビジュアルです。チョコ色のスープに生クリーム、苺、チョコがトッピングされています。

まずは、スープから。スープは香りの初動は完全にチョコですが、味はちゃんと塩分の効いたラーメン。塩分とチョコの甘さが絶妙なバランスで、熱々のときは塩分、冷めていくとチョコの甘さが支配する感じで食べていて楽しいスープです。塩分はおそらくそこまで強くは効いていないと思いますが、チョコの甘さで塩分が際立ち、なかなかパンチがあります。ベースのスープはこちらのデフォの鶏白湯とのこと。残念ながらデフォを食べたことないので分かりませんが、チョコに負けずに存在しているところを考えると、デフォの白湯も濃厚で美味しそうですね。そして、生クリームがまたいい感じに機能しています。なんか不思議と合うって感じです。

麺は、細麺のほぼストレートのもので、スープとの絡みは良好。そのまま飲むと少ししつこさもあるスープですが、麺と絡めるとちょうどいい塩梅です。具は、チョコ（DARS）、苺、チャーシュー、ネギなど。チョコは気づいたら溶けて消えてました（笑）。苺は、チョコとは相性のよい食材なので、ラーメンになっても美味しくいただけます。固形物完食後、スープをゆっくりと飲んでいると、冷めてきて段々とチョコが支配的になり、ホットチョコのように。これは個人的な感想ですが、おそらくもう少し塩分等のバランスを変えると、もっといいスープになるような気がしました。とはいえ、1日でこれだけのものを完成させた店主さんは本当にすごいと思います。来年も楽しみにしてます！

2月14日にピッタリな斬新な限定に大満足でした。接客も丁寧でいいお店ですね。今度こそデフォを頂きに再訪したいと思います。どうもご馳走様でした。

なお、本メニューは2月14日のみの限定となっています。