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「讃岐ラーメン (680円) 焼煮豚盛り 半熟味付卵」@麺 虎右ヱ門の写真はまんどDNA

讃岐ラーメン目的で久々の再訪です。
12時50分入店で先客多数後客5名。
2人掛けセパレートカウンターへ通され掲題をお願いしました。
なかなか再訪の機会もないので今回は焼煮豚盛り(300円)半熟味付卵(130円)を
豪華にトッピング。

透き通ったスープの綺麗なビジュアルが良いですね。
いりこ出汁の効いた鶏ガラスッキリスープが最高に旨い!
ツルツルとした喉ごしの素晴らしい中太平打ち麺も旨いです。
讃岐らーめん はまんど と同じ完熟麺でしょうか。
低温調理チャーシューは5枚。
讃岐らーめん はまんど と比べて大きめカットで火の通りは若干強め。味付け、塩加減もよく旨い。
ゼリータイプの半熟味付卵、コリコリ歯応えのメンマと全く隙なしです。
他、海苔。
食べ終わるのが惜しくなりますが、旨さに負けて一気に完食完飲です。

すぐにでももう一杯いきたくなる旨さです。
夜営業があるのもありがたいですし、また伺いたいですが。。。
いつ来られるかな。

ごちそうさまでした!!

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