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「地球の塩」@昭和歌謡ショーの写真此方のお店の近所に住んでる同僚に誘われ伺いました。
超極狭のお店にビックリ、待っているのも狭い歩道で自転車も通り、きっちり寄って並ばないと危ないです。
着丼したラーメン、超淡麗で旨そうですね。
それではとスープから行くと、薄味の端麗な塩が円やかに口の中に甘味を広げていきます。
あまりしょっぱくありませんね、無化調に納得の美味しさ。
麺は超細麺でスープの繊細さにあっています。
岩海苔がスープに合っていてグイグイ行けます。
一つだけ、揚ネギと小エビは繊細なスープの邪魔をしているように思いました。
それほど期待していなかったんですが、驚きの淡麗の塩で気に入りました。
此方のお店は他のメニューも無化調なんで美味しいでしょうね!
次回は中華にするか、白醤油にするか迷うところです。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

予てよりBM中のこちら
今年中にはクリアしたいです(^^)

YMK | 2017年4月19日 08:10

毎度です~

ちょっと前にタンメンを食べました。
普段濃い味&化調に染まっている自分ですが、
身体が浄化されるようでしたよ(笑)

としくん | 2017年4月19日 09:37

カラオケが歌えそうなわけだが。

ハッスル (RDB終了) | 2017年4月19日 10:03

YMKさん、おはです。
最近、淡麗系路線にはまりそうです。
あまり、偏っちゃいけませんね。
此方は、淡麗系の最先端かも!

としくんさん、おはです。
超淡麗ですが、無化調でも美味しい此方。
汚れきった私の体、たまには食べなくちゃです。

ハッスルさん、おはです。
ラーメン屋さんではなく、カラオケスナックと
勘違いしている人が必ずいると思います(笑)

こんにちは
おゆさんのレポで気になってました。
揚げネギ、小エビが気になるくらいの淡麗とはどんなスープなのでしょう^ ^
なかなか都内だと重い腰が上がりませんが、狙ってみたいお店です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月19日 15:31

身体に優しそうな一杯なんですね。
都内は知らないお店ばかり、、
お仕事柄? アチコチ食べられて裏山です。

かくみや | 2017年4月19日 18:36

あらチャンさん、こんばんは。
此方のお店は、超淡麗で美味しいのは勿論
店名、お店のたたずまいが素敵!
巣鴨ですが、お祖母ちゃんの地区でも無いし
あっちのお店が集まる地区ではありません
ので安心してどうぞ( ^-^)_旦~

かくみやさん、こんばんは。
確かに仕事がらなんですが、全く関係しない
地区がありジレンマですね。
物ともしないで、訪問しまくる諸兄を尊敬
してます!

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
かなり前から惹かれているんですが,何となく未訪。
塩好きなので,行ってみないと。

RAMENOID | 2017年4月19日 22:11

RAMENOIDさん、こんばんは。
いろんな意味でお勧めします!
私も、中華に白醤油にタンメンと期待が
高まっています。