2月19日

BooBoo太郎さんからの連食なので、
お腹いっぱいでこちらに訪問です。

お店の隣に4台の駐車場があったことを知らずに、
奥のCPに停めてしまいました。

外待ちは無しですが、
小さなカウンターだけのお店は7人で満席でしたので外に並びます。


10分ほどで店主から呼ばれて中のカウンターへ。
煮干濃厚か鶏濃厚を狙っていましたが、
売り切れだったようで通常のにぼしラーメンです。

狭い厨房を店主が手際よくさばいていきます。

10分ほどで着丼です。
麺の量は150ｇだそうです。
薄めですが大きめなチャーシューがドンとしています。

スープの量は少なめですね。
玉ねぎ、支那竹、海苔が入っています。

最初のスープをすすれば、濃厚な煮干の旨味がしてきますね。
通常のにぼしラーメンでも結構、エグミや塩が強いので、
煮干濃厚だとかなり強すぎる予感がしてきました。

麺は中太麺のズルパツな麺です。
煮干にはこの麺は鉄板ですね。

通常の煮干しラーメンでさえも、
煮干感が強いのでどちらかというとニボラのお店向けなんでしょうか？

日曜日の午後はカップルのお客、子連れ客、
中高生のお客で賑わっています。

食べ終わると外待ちで10人ほど並んでいました。
さすが人気店ですね。

ごちそうさまでした。