(このメニューは2/20に非公式でやった裏メニューにつき、すでにないのであしからず！！！)

2/20、2杯目！
本店であれをいただいたのちに一応この日で形式状あの方のここでの勤務が最後であったこちらにお邪魔～
店内はあの方を惜しんでか満席～。ただ、すぐさま先客退散となって席は確保となったわけだが～
さて、最後の日にもかかわらず何も告知がありません。でも…。知っている方は知っているというもので、密かに用意されていたものが表題！呪文を唱えて指定の券を購入～。あの方にお渡しした後に案内された席に腰おろし～
とりあえず苦労をねぎらいながら待っていたところでその時の店長様より降臨(>_<)

今回も簡単に～
トッピングは刻まれた万能ねぎ、玉ねぎはいい量で且つ薬味としての効果をしっかり発揮している！メンマはいつも通りというもので風味良し！チャーシューは板状も刻まれたのも定番のうまさ！

汁はちょっとながらもあのブラックをちゃんと感じさせてくれるもの！ただ、混ぜなので汁があるときほどの風味などはないか。むしろ油の方が強めか。ちゃんとお魚も感じさせてくれて、かえしもきつくないもので納得。

麺はストレートの平たい太麺はおなじみか。コシ良し！のど越しは程よい。絡み吸い付き良し！麺量は適切。風味はちゃんと良さを出している！

ちゃんとお前なんか滅茶苦茶にしてやる！的グリリーチョを行えば香って食をそそるもの。ちょっと今回割スープをするのを忘れてしまったのは痛かったが～

派手さは狙わないできたものだったので、まあ納得という感じ。相変わらず店長様らしいものにはなっていたかなと。これも独立したらやるのだろうなあ～。今度はぜひそのお店でいただいてみたいものだ！