2.25 10:50 灯花さんの冬限定メニューの味噌がそろそろ終了とのことだったので訪問してきました（そろそろ終了なので先アゲします）。開店10分前で1名の列に接続。開店時には5人ほどが並んでおり、最初の3人はみんな味噌をオーダーしてました。気分次第では連食も考えていたので、茶漬けはつけずに、シンプルに味噌の食券を購入し、待つこと10分ほどで着丼です。味噌は作る工程が多く、通常メニューより時間かかるとのことです。

スープは濃厚というネーミング通り、色合いはかなり濃そうな感じですが、飲んでみると全然しつこい感じではなく、Mさんのレポにある通り、味自体が濃厚というより、味噌の甘辛さと鶏ベースの動物系の出汁が強く出た味わい。粘度はなくさらっとしたスープで色に反してグビグビと飲んでしまうスープです。ニンニクが程よく効いているのもいいですね。元々入っていますが、卓上または別皿等で増やせるとさらによかったかもです。麺は、中細の黄色い縮れ麺ですが、持ち上げたときにはすっかり味噌色に染まっています。ぷりっとした麺はスープとの相性もよく美味しいです。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ、挽肉、糸唐辛子、山椒。挽肉は山椒の香りであまり感知できなかったですが、おそらく生姜等も香っている感じで、大粒な挽肉なので食べ応えあります。モヤシはシャキ系で、メンマは極太で食感がいいですね。チャーシューは普通かな。山椒はやや甘めの味噌と相性が抜群。固形物完食後、結局ほぼスープも完飲し、連食等はせずに帰路へ。今年食べた味噌では、こちらと八咫烏（九段下）さんの味噌が個人的には一歩抜き出ている感じで、満足。どうも御馳走様でした。

なお、本限定は1日20杯限定で、そろそろ終了するとのことなので、ブログ等で確認されることをおススメします。